Champignon pleurote frais 1kg
Corrèze
frais
Le pleurote représente environ 25 % de la production mondiale de champignons et peut être consommé frais ou déshydraté selon vos préférences. Peu calorique, il constitue une excellente source de protéines végétales et sa richesse en fibres favorise une bonne digestion tout en offrant un fort pouvoir antioxydant. Pour garantir une qualité optimale, le pleurote doit être ferme, charnu, non visqueux et d’une couleur claire sans taches. Très périssable, il doit être consommé rapidement et nécessite généralement une cuisson prolongée. Il se conserve quelques jours au réfrigérateur, sans être lavé ; il suffit de le brosser ou de l’essuyer avec un linge légèrement humide puis d’en retirer les parties abîmées ainsi que la base terreuse.
Shiitakés et pleurotes gris frais et déshydratés
Pays d'origine: France
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