Chabichou du Poitou AOP au lait cru
Deux-Sèvres
15
jours minimum
frais
Le Chabichou du Poitou AOP est un fromage de chèvre emblématique de la région.
Dans ce petit fromage à la croûte blanche, parfois teintée d’îlots gris bleu, et à la saveur légèrement salée, c’est tout le goût du savoir-faire et du terroir poitevin qui est caché.
Il peut se déguster frais, mi-sec ou très sec.
Affiné à souhait, sa pâte fine, fondante est enrobée d’une couche de crème onctueuse et délicate.
Plus sec, il s’affirmera avec des arômes plus corsés
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
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