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GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Cassoulet d'oie Fermière "C'est local et c'est dans l'bocal"
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Cassoulet d'oie Fermière "C'est local et c'est dans l'bocal"
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
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5/5
sur 12 avis Deux-Sèvres

Cassoulet d'oie Fermière "C'est local et c'est dans l'bocal"

840 g

27,85 € / kg 23,40
Check Livraison possible avant Noël
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Origine Pictogramme drapeau Deux-Sèvres
Format Pictogramme bouteille Bocal en verre de 800 g
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme producteur fermier

Nous élevons nos oies à la ferme, dans le respect de l’animal, autant que de ses besoins et de ses rythmes.
Nos oies passent 240 jours dans notre exploitation, dont 180 jours au pâturage où elles grignotent de l’herbe en même temps que du maïs sur pied.
Nous complémentons leur alimentation avec des céréales que nous produisons sur l’exploitation et 100 % sans OGM, bien sûr !

La viande d’oie se caractérise par sa longueur de fibre ainsi que sa couleur rouge foncé, proche de la viande de boeuf.

La viande d’oie fermière associe fondant et saveur. C’est le résultat de son alimentation variée, du savoir-faire de son éleveur mais également de son âge d’abattage.

Le Cassoulet d’oie fermière est réalisé, selon la tradition. Des mogettes, du filet d’oie et une saucisse 100% viande d’oie pour un plat copieux et savoureux.

Cassoulet d'oie fermière en bocal.

Renseignements pratiques : Petite astuce de la cuisinière : Faites réchauffer votre cassoulet d’oie fermière, lentement, à petit feu couvert. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte ou de cornichons.

Allergènes : Lait, lactose

Lieu d'élevage : Saint Maurice-Etusson 79150

Lieu de naissance : Roussay 49

Lieu d'abattage : Nueil les Aubiers 79

Jours de livraison de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 14 décembre

Ingrédients : - Légumes : Mogettes 400g net (36% à la mise en œuvre), carottes, échalotes <br />- Sauce cuisinée : eau, concentré de tomates, sel de Guérande, ail, poivre, thym, laurier, girofle<br />- Viande et charcuteries 180g net (30% à la mise en oeuvre) : saucisses d'oie (17%)(viande d'oie, sel de Guérande, boyau de porc, ail, poivre, thym), viande d'oie (10%), lardons de porc fumés (contient lactose).
Données nutritionnelles : (valeur énergétique 121 kcal/100 g) matières grasses 4 g/100 g - glucides 9.34 g/100 g - protéines 10.23 g/100 g - sel 1.41 g/100 g
Désignation légale : Cassoulet d'oie fermière

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