Brochette de sanglier x3 - Marinade Figues et Curry
Pourquoi choisir les brochettes de sanglier sauvage aux figues et curry ?
Le soleil est de sortie, il est temps de préparer un délicieux barbecue de gibier ! Audacieuses et savoureuses, ces brochettes de sanglier marinées à la figue et au curry doux offrent un mariage subtil entre le goût puissant du gibier et la douceur sucrée-épicée de la marinade. La viande de sanglier, naturellement goûteuse et tendre, est découpée en cubes généreux accompagnés de figues puis enrobée d’épices douces. Un équilibre sucré-salé étonnant et raffiné, parfait pour surprendre les papilles.
Issue de la chasse durable, le gibier que nous transformons provient uniquement des forêts françaises aux abords de nos ateliers d'Alsace et de Sologne. Ces animaux sont sauvages, ce qui implique qu’ils se nourrissent avec les éléments naturels qu’ils trouvent en fonction des saisons.
Quelle préparation pour cette viande ?
À griller au barbecue ou dans une poêle pendant 10 minutes. À déguster bien cuit à cœur.
Allergènes : /
Lieu d'élevage : /
Lieu de naissance : Origine Alsace/Centre-Val de Loire
Lieu d'abattage : Alsace/Centre-Val de Loire
Pays d'origine: France
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