Brique de chèvre "l'entre-deux"

Découvrez la Brique de Chèvre ''L'Entre-Deux'', l'originalité arverne de l'Allier où le chèvre cru crémeux se partage entre cendre et nature pour un équilibre unique ! Origine et Fabrication La Brique de Chèvre ''L'Entre-Deux'' est un fromage de chèvre au lait cru, élaboré avec passion par la Fromagerie Bach dans l'Allier. Façonnée à la main à partir de lait cru de chèvres locales nourries aux herbes d'Auvergne, cette brique de format rectangulaire est unique : moitié recouverte d'une fine cendre végétale, moitié nature, puis affinée 10 à 15 jours en cave humide pour développer sa croûte mixte fine et son cœur particulièrement crémeux et fondant. Chaque Brique de Chèvre ''L'Entre-Deux'' incarne le savoir-faire de la Fromagerie Bach, alliant tradition auvergnate et pureté laitière. Arômes et Dégustation La Brique de Chèvre ''L'Entre-Deux'' séduit par sa texture ultra-crémeuse et coulante sous croûte fine et comestible, offrant un duo d'arômes caprins frais, herbacés et noisetés sur la partie nature, et des notes légèrement fumées, de sous-bois sur la partie cendrée. Sortez votre Brique de Chèvre ''L'Entre-Deux'' 20 à 30 minutes à température ambiante pour une dégustation optimale, nature sur pain brioché, en salade printanière ou tartinée en apéritif gourmand. Accords Parfaits La Brique de Chèvre ''L'Entre-Deux'' s'accorde divinement avec un Sauvignon Blanc d'Auvergne, un Sancerre ou un cidre fermier ; accompagnez-la de salade de jeunes pousses, noix fraîches, miel d'acacia ou fruits rouges pour sublimer son crémeux contrasté. Conseils Livraison et Conservation La Brique de Chèvre ''L'Entre-Deux'' est expédiée par Chronofresh avec une livraison réfrigérée, dans un carton adapté et sous papier pour préserver toute sa fraîcheur authentique issue de la Fromagerie Bach. Elle se conserve aisément 10 jours au réfrigérateur, prête à révéler tous les arômes de la Brique de Chèvre ''L'Entre-Deux''.