Bleu de chèvre 400 g

Le Bleu de Chèvre est un joyau de la gastronomie française, provenant de la pittoresque région d'Auvergne. Ce fromage bleu est fabriqué à partir de lait de chèvre, contrairement à la plupart des fromages bleus qui sont élaborés à partir de lait de vache ou de brebis. Il témoigne de l'héritage et du savoir-faire fromager français, avec des méthodes de production transmises de génération en génération.
Le Bleu de Chèvre se caractérise par une texture douce et onctueuse, ponctuée de veines bleues distinctives dues à la moisissure Penicillium roqueforti, qui lui confère ses notes aigres et piquantes. La saveur est complexe, mariant l'aigreur typique des fromages de chèvre avec une douceur subtile et une richesse en bouche.
Riche en protéines, calcium et vitamine B12, le Bleu de Chèvre est une excellente source de nutriments, tout en étant apprécié pour sa saveur unique et sa texture mémorable.
Ce fromage se marie parfaitement avec des vins corsés, des fruits frais, des noix et du miel, offrant ainsi une multitude d'options pour des accords mets-vins réussis. Il est idéal pour ajouter une touche d'élégance à vos salades, pizzas ou pour être dégusté sur un plateau de fromages avec un bon verre de vin.
Le Bleu de Chèvre se conserve environ 3 à 4 semaines après ouverture, à condition d'être stocké dans des conditions optimales.

Découvrez le Bleu de Chèvre pour une expérience gustative qui vous transportera au cœur de l'Auvergne, avec chaque bouchée racontant l'histoire d'un savoir-faire fromager ancestral​​​​​​.