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Lou Canesteou - Beaufort Alpage AOP 2kg
Lou Canesteou
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4.96/5
sur 116 avis Vaucluse

Beaufort Alpage AOP 2kg

Poids :

52,95 € / Kg 105,90
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OrigineDrapeau FranceHaute-Savoie
DLC à réceptionDurée conservation 10 jours minimum
ConservationTempératurefrais
Direct ArtisanDirect Artisan

Le Beaufort d'Alpage est sans conteste le plus imposant des pâtes pressées. Il tient sa finesse et son caractère à son lait. Non seulement il est d'été, mais en plus, les bêtes ont pâturé à plus de 1000 mètres d'altitude. Ce qui donne un caractère incomparable à ce fromage emblématique. Le nôtre a minimum 15 mois d'affinage et contient quelques cristaux de tyrosine pour le côté croquant. Saviez vous que son talon concave servait autrefois à le transporter sur le flanc d'un mulet lors de la descente d'alpage?

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Lou Canesteou : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 juin

Ingrédients : lait de vache, sel, présure, ferments
Désignation légale : Beaufort Alpage AOP 2kg

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