Anneau des Gors au lait cru
Deux-Sèvres
15
jours minimum
frais
Pâte molle à croûte naturelle
Origine : Deux-Sèvres, France
Lait : Lait cru de chèvre
Matière grasse : Environ 24 %
Affinage : 20 jours
Conditionnement : fromage entier d’environ 180 à 200grs
Le poids varie naturellement selon la durée et les conditions d’affinage.
Renseignements pratiques :
Vins :
• Accord classique : Un Muscadet sur Lie, qui met en avant sa fraîcheur et sa minéralité.
• Accord audacieux : Un Chardonnay légèrement boisé, apportant une belle rondeur en bouche.
Pain :
Un pain de campagne légèrement grillé, pour un mariage parfait entre croustillant et fondant.
Accompagnement :
Quelques figues fraîches, du miel de châtaignier ou des amandes pour sublimer sa texture crémeuse.
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 février
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