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Fromage Gourmet - Valençay Fermier
Fromage Gourmet
Fromage GourmetLoire
1381 avis

Valençay Fermier

250 g

37,60 € / kg 9,40
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Origine Pictogramme drapeau Loire
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

C'est un fromage AOC à base de lait cru de Chèvre de 250g environ avec 29% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des fromages de Chèvre à pâte blanche molle et à croûte fleurie. Son odeur de caprin marquée laisse place à un gout noisetté. Sa croûte est mince et régulière de couleur grise. La période de dégustation idéale est de mars à Novembre. Historique assez flou, il prendrait son origine à la période de l'Empire, sa forme tronquée viendrait d'un coup de sabre de la part de Napoléon en colère après sa visite en Egypte. On raconte également que cette forme serait la copie de la forme du clocher du village de Valencay.

Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle

Type de lait du fromage : Chèvre

Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : lait
Désignation légale : Valencay

La vitrine de Fromage Gourmet

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