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    Le Palais Gourmet - Valençay Fermier
    Le Palais Gourmet
    Le Palais GourmetLoire
    470 avis

    Valençay Fermier

    250 g

    34,00 € / kg 8,50
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    Origine Pictogramme drapeau Loire
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme artisan
    La boutique de Le Palais Gourmet sera fermée exceptionnellement du 04 janvier au 12 janvier

    C'est un fromage AOC à base de lait cru de Chèvre de 250g environ avec 29% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des fromages de Chèvre à pâte blanche molle et à croûte fleurie. Son odeur de caprin marquée laisse place à un gout noisetté. Sa croûte est mince et régulière de couleur grise. La période de dégustation idéale est de mars à Novembre. Historique assez flou, il prendrait son origine à la période de l'Empire, sa forme tronquée viendrait d'un coup de sabre de la part de Napoléon en colère après sa visite en Egypte. On raconte également que cette forme serait la copie de la forme du clocher du village de Valencay.

    Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle

    Type de lait du fromage : Chèvre

    Jours de livraison de Le Palais Gourmet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : lait
    Désignation légale : Valencay

    La vitrine de Le Palais Gourmet

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