La Fromagerie Marie-Anne Cantin
Paris
87 avis

Truffé De La Marne

700 g

77,14 € / kg 54,00
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Origine Seine-Et-Marne
Conservation frais

TRUFFÉ DE LA MARNE sélection Marie-Anne CANTIN Mon mari, Antoine Dias, a eu l 'idée de ce fromage après avoir constaté que le camembert et le brie avaient des goûts trop marqués pour laisser la subtilité du parfum de la truffe s'exprimer totalement lorsqu'ils en étaient garnis. Il a décidé d'utiliser un fromage de la Marne frais et crémeux, dont la saveur plus douce saurait s'effacer et se mettre au service de la truffe : le résultat est éblouissant. Je recommande de servir le Truffé de la Marne en fromage unique, accompagné de champagne ou crémant. Environ 700 gr

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Fleurie

Type de lait du fromage : Vache

Ingrédients : Lait cru de vache ferments lactiques + penicillium, sel, présure, truffe mélanosporum, huile de truffe
Désignation légale : TRUFFÉ DE LA MARNE

La vitrine de La Fromagerie Marie-Anne Cantin

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