Trio de Riz de Camargue IGP - 1 kg

Nous sommes riziculteurs depuis plusieurs générations, soucieux de la qualité de notre riz IGP de Camargue.

Nous cultivons notre riz de la mise en eau des rizières aux moissons.
Une fois le riz récolté, nous l'amenons dans une coopérative : 
Silos des Tourelles
30220 Aigues-Mortes

Dans ce silos à 20 minutes de l'exploitation agricole, le riz est stocké, étuvé, de façon à ce qu'il soit comestible. Puis il est mis en sachet et il revient chez nous pour être distribuer.

Le riz IGP de Camargue est un riz de qualité, nous avons gouté bien entendu tous nos riz ! 
Le temps de cuisson inscrit sur les sachets est relativement long... 
Pour notre part, qu'il soit, rouge, noir, trio ou parfumé, nous le faisons cuire environ 10-15 minutes de façon à ce qu'ils soient croquants. 
De cette façon il est réellement délicieux et incomparable ! 
Nous le cuisinons en accompagnement pour le déguster avec de notre viande d'Angus, mais aussi avec du poisson ou même en risotto. 

Petite idéé recette : 

Avec du steak-haché et de la saucisse, faites-en des boulettes de viandes : 

- faire revenir la viande en boulette dans une poêle avec des oignons et des tomates cerises
- mettre le riz à cuire
- une fois la viande dorée et le riz cuit
- mélanger le tout et le résultat est délicieux avec une branche de persil et un filet d'huile d'olive le tour est joué. 

Pour les gourmands, râpez un peu de fromage frais dessus...