Tartinade aubergine 90g

Cultivées dans nos régions, l'aubergine séduit par sa couleur violette qui développe une saveur riche et complexe à la cuisson. On peut facilement l'associer avec des fromages, des herbes aromatiques et de la charcuterie. 

Dans notre recette de tartinade, nous l'avons associée avec des tomates et des graines de colza de la ferme familiale pour lui donner du croquant !
Notre tartinade d'aubergine peut se déguster "à toutes les sauces" : à l’apéro sur des toasts, en verrine ou en trempette, en préparation pour feuilletés chauds, ou encore comme base de sauce pour vos sandwichs...  tous les moments sont bons pour une tartinade !

Retrouvez les différentes questions que vous pouvez vous poser sur nos tartinades :

Où sont fabriquées les tartinades d'aubergine ?
Les tartinades d’aubergine sont élaborées, de façon artisanale, dans notre atelier à la Brasserie de Chandres à Sours (Eure-et-Loir), avec des graines de colza et de l’huile de colza issues de la ferme de la famille Crosnier. 

Quelle est l'histoire de l"Atelier Crosnier" ?
En 2018, toujours dans une démarche de valorisation des céréales de la ferme, la famille Crosnier lance la fabrication de nouveaux produits, sous la marque "Atelier Crosnier", élaborés dans son atelier artisanal à la Brasserie de Chandres à Sours. Des recettes de qualité qui associent créativité culinaire et amour du goût et du terroir par la famille Crosnier, créatrice de la bière artisanale L’Eurélienne.