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Nos Sorbets
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Achetez des sorbets en direct de nos agriculteurs ou de nos maîtres-artisans glaciers ! Bien rafraichissants quand l'été bat son plein, les sorbets sont légion sur Pourdebon, et les saveurs proposées sont multiples : fraise, passion, rhubarbe, mûre, cassis, abricot, poire, framboise, et même cacao !
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Retrouvez aussi notre sélection de glaces fermières et de crèmes glacées !
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La Fraiseraie
Sorbet Fraise 1L
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La Fraiseraie
Sorbet Framboise 1L
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Les Glaces de la Promesse
Sorbet Framboise
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Sorbet fraise - 1L
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Très Cacao
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Poire Conférence
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Le Jardinier Glacier
Sorbet citron - 1L
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1L - Sorbet citron
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Le Jardinier Glacier
Sorbet cassis - 1L
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Plein Fruit Passion
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Le Jardinier Glacier
Lot de 12 Sorbets
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La Fraiseraie
Sorbet Framboise-Passion 1L
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Sorbets Lot gamme complète
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Plein Fruit Framboise
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Plein Fruit Abricot
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Sorbet Noix De Coco
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Sorbet Passion 50 cl
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Sorbet Fraise 50 cl
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Sorbet Fraise-Framboise 1L
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Plein Fruit Muroise
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Sorbet Mûres - 550ml
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Fraise - 550ml
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Sorbet Fraise-basilic 1L
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Sorbet Melon Charentais - 550ml
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Myrtilles Sauvages - 550ml
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Valis Fleurbet
Sorbet Myrtille Violette 480ml
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Le Jardinier Glacier
Sorbet pêche 140ml
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Sÿba - Glaces végétales
120ml - Sorbet Grenade
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Le Jardinier Glacier
1 Litre Sorbet Myrtille
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Valis Fleurbet
Sorbet Mimosa-Citron 120ml
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Sorbet Fraise BIO 500 ml
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La Fraiseraie
Sorbet Framboise 50 cl
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Plein Fruit Citron
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sorbet à la fraise
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O Maribelle
Sorbet Cassis BIO 500 ml
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Melon Charentais - 140ml
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O Maribelle
Sorbet Cerise BIO 125 ml
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La Fraiseraie
Sorbet Fraise-Menthe 50 cl
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La Fraiseraie
Sorbet Mangue Alphonso 50 cl
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Sorbet Choco Lavande 480ml
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Valis Fleurbet
Lot découverte 6 Sorbets 6x480ml
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Sorbet Cassis BIO 125 ml
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Maison Boulanger
sorbet à la framboise
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Sorbet Abricot Bergeron - 140ml
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Sorbet Citron BIO 125 ml
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Plein Fruit Mangue Alphonso
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Abricot Bergeron-1 litre
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Abricot Bergeron - 550ml
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Mangue Alfonso - 140ml
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Sorbet Plein Fruit Mandarine 360g
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Glaces de Meuse
Sorbet Plein Fruit Abricot 360g
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Plein Fruit Fraise De Plougastel
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Délice de Bourgogne - 1L
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Valis Fleurbet
Lot 3 Sorbets fruits rouges 3x480ml
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Sorbet Framboise BIO 500 ml
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Sorbet Mirabelle BIO 500 ml
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Sorbet Cerise BIO 1 litre
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O Maribelle
Sorbet Framboise BIO 1 litre
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Sorbet Fraise Des Îles 1L
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Sorbet Citron BIO 500 ml
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Banane De La Réunion
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Sorbet Framboise BIO 125 ml
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Lot de 12 sorbets 125 ml
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O Maribelle
Sorbet Mirabelle BIO 125 ml
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Glaces de Meuse
Sorbet Plein Fruit Melon 360g
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Sorbet Myrtille BIO 125 ml
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6 Bâtonnets Glacés Sorbet Citron
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Le Jardinier Glacier
Lot de 18 mixte sorbets et glaces
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Les Glaces de la Promesse
6 Bâtonnets Glacés Sorbet Framboise
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Glaces de Meuse
Sorbet Plein Fruit Mangue 360g
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Glaces de Meuse
Sorbet Plein Fruit Myrtille 360g
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120ml - Sorbet à la Pêche
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Sorbet Plein Fruit Citron Jaune 360g
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Valis Fleurbet
Sorbet Mangue Fleur d'oranger 480ml
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Glaces de Meuse
Bac Sorbet PF – Mirabelle IGP 1900gr (2,5L)
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Glaces de Meuse
Sorbet Plein Fruit Cassis 360g
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Valis Fleurbet
Sorbets BIO en lot petits pots 10x120ml
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Valis Fleurbet
Sorbet plein fruit Fraise Coquelicot 480ml
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Sorbet plein fruit Framboise Hibiscus 480ml
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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
Sorbet Plein Fruit Cassis Noir De Bourgogne
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Sorbet Groseille Menthée BIO 125 ml
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Glaces de Meuse
Sorbet Plein Fruit Pêche Blanche 360g
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Sorbet Fraise Rhubarbe BIO 125 ml
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Sorbet Plein Fruit Mirabelle IGP 360g
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Sorbet Mangue Fleur d'oranger BIO 120ml
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Sorbet à la framboise en pot 80ml
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Sorbet Cassis Noir De Bourgogne 50 cl
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Le Jardinier Glacier
Lot de 4 mixte sorbets et glaces végétales
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Le Jardinier Glacier
Lot de 4 Sorbets - cassis, fraise, framboise, mûre
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Valis Fleurbet
Sorbet Fleur d'oranger couvert de pistache 480ml
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Les Glaces de la Promesse
Glace Vanille Et Sorbet Myrtille 2x 500 Ml
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Les Glaces de la Promesse
Glace Vanille Madagascar Et Sorbet Fraise 2x 500 Ml
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Citron de Sicile avec zeste maison - 140ml
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Sorbet Fraise et Crème Glacée Vanille Bourbon de Madagascar 1L
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La Fraiseraie
Sorbet Fraise et Crème Glacée Vanille Bourbon de Madagascar 50 cl
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Le Jardinier Glacier
Sorbet Citron de Sicile avec zeste confit maison - 550ml
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Glaces de Meuse
PACK "Ultra Fruité" - Crèmes Glacées et Sorbets PF 360g x 6
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Glaces de Meuse
Duo Glacé 100% Sorbets Abricot et Pêche Blanche - Dessert Glacé 720gr
Comment faire un sorbet ?
Sorbet aux fruits, sorbet aux légumes, sorbet à l'alcool, aux plantes ou aux épices... Pour faire un sorbet, il y a une règle : il ne faut pas de matière grasse qui entre dans sa composition, sinon cela deviendrait... une glace ! Un sorbet nécessite de mélanger ensemble de l'eau, du sucre et des fruits, le plus communément. Ces derniers peuvent être remplacés par des légumes, des plantes, des épices ou de l'alcool. Retrouvez notre article de blog pour en savoir plus sur les sorbets et l'univers des glaces de manière générale !
Comment faire un sorbet sans sorbetière ?
Pour faire un sorbet sans sorbetière, c'est simplissime !
Munissez-vous de 800 g de fruits (ou de jus de fruits), de sucre et d'un blanc d'œuf.
Préparez les fruits (nettoyez-les, pelez-les, dénoyautez-les, ou pressez-les), puis mixer leur chair le plus finement possible.
Ajoutez ensuite le sucre, à raison d'un contenant d'un bol de sucre pour trois bols de fruits mixés. Attention ! Si vous faites du sorbet au citron, coupez le jus de citron avec de l'eau, à 50/50, et procédez de façon identique pour l'ajout du sucre (votre jus de citron sera juste dilué au préalable, donc perdra un peu en acidité).
Mélangez le tout et placez au congélateur toute une nuit.
Le lendemain, sortez votre plat du congélateur, et coupez la pulpe de fruits en gros morceaux, avant de les placer dans le bol d'un mixeur.
Ajoutez le blanc d'œuf puis mixez. La préparation va devenir progressivement onctueuse et crémeuse, après avoir un peu "résisté" au début ! Elle se conservera très bien au congélateur.