Safran en filaments du Berry 0,50 g
Cher
pot en verre
Le safran s'utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés, nous vous proposons des recettes avec chaque flacon acheté, Conseils d'utilisation : réduire le safran partiellement dans au pilon, puis l'infuser minimum 1/4 d'heure dans un liquide tel que que eau, lait, crème, jus de citron... Quelques filaments(3-4) par personne suffisent ! Ajuster la quantité de safran selon vos goûts.
Le safran possédant un arôme très concentré, on l' utilise donc à d'infimes quantités, Le coût d'utilisation en cuisine devient tout à fait modéré et abordable.
Sachant qu' 1g de safran contient environ 450 filaments et qu'il en faut 3 à 4 par personne dans un plat vous pourrez cuisiner pour environ 150 à 180 personnes !
Renseignements pratiques : A conserver à température ambiante dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Péremption de 1 an minimum. Pistils de safran issus du Crocus Sativus Linné.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Berry 3 Sens : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 20 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Berry 3 Sens, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Berry 3 Sens va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Cake pomme - safran
Ingrédients : 3 œufs, 40 à 45 filaments de safran, 150 g de sucre, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 100 g de beurre fondu, 3 pommes ou poires
Séparer les blancs des œufsInfuser le safran partiellement pilé dans les blancs pendant minimum 1 heure
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, fouetter puis ajouter la farine, le sachet de levure et le beurre fondu
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer délicatement à la réparation précédente
Couper les pommes en petits dés et les ajouter à la pâte
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
Cuire à 200 °C environ 1 heure
