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Fromagerie de la Chapelle Saint Jean - Raclette Saint Jean
Fromagerie de la Chapelle Saint Jean
Fromagerie de la Chapelle Saint Jean
4.81/5
sur 94 avis Oise

Raclette Saint Jean

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21,40 € / kg 10,70 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Oise
Format Pictogramme bouteille environ 500g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

La Raclette Saint-Jean est un fromage artisanal à pâte pressée non cuite de Type Raclette.
Rond, d’un diamètre d’environ 20 cm,d’une hauteur de 6 cm et d’un poids moyen de 2,5 kg.
Pâte souple et fondante de couleur crème
Croûte naturelle morgée allant de la couleur gris rosé à jaune foncé.

Renseignements pratiques : Fondu en raclette ou Consommation en l’état à température de dégustation de 18°C.
Conservation à +4°C et +6°C.

Allergènes : Lait, protéines de lait, oeuf

Type de fromage : Pate Pressée

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fromagerie de la Chapelle Saint Jean : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril

Ingrédients : Lait cru de vache entier
Présure
Ferments lactiques et d’affinage
Lysozyme (extrait de blanc d’œuf)
Sel
Données nutritionnelles : Valeur énergétique 1546 kj/ 373 kcal
matière grasse 31g
dont acides gras saturés 21g
glucides 1.5g
dont sucres
Désignation légale : Raclette Saint Jean

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