Indre
frais
Fromage de chèvre au lait cru. Le Pouligny Saint Pierre a une croûte duveteuse, gris bleuté. Sa pâte blanche est ferme, son grain fin est légèrement cassant. Sa saveur est franche, noisetée, délicatement acidulée en fin de bouche. Une pyramide de saveurs !Fabriqué en Indre-et-Loire, sur le territoire du parc naturel de la vallée de la Brenne. Certains disent que Le Pouligny Saint Pierre devrait sa forme au clocher de l'église du village éponyme.Le Pouligny Saint Pierre, facilement identifiable par sa forme de pyramide de 12 cm de hauteur, est affiné 3 à 5 semaines en cave ventilée.
Allergènes : Lait
Type de lait du fromage : Chèvre
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