Pois Chiche de Touraine
Pois chiche de Touraine
Pois chiche cultivé sur nos terres en Touraine.
Le Pois chiche est riche en en vitamine B9, protéines végétales et est sources de fibre. Il sera une formidable alternative à la viande.
Pour sa préparation, il doit être préalablement trempé (12h minimum) dans l’eau froide avant d’être cuit environ 1h30 cuisson dans de l'eau non salée. (Jeter l'eau de trempage qui est responsable des flatulences).
Ferme, il ne se démonte pas à la cuisson, utilisez le dans vos plats traditionnels préférés comme le couscous ou dans des recettes plus originales comme rôti au four, agrémentés d’épices pour l’apéro !
Pays d'origine: France
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