Piment frais Serrano 172g
Indre
frais
Piment originaire du Mexique. Son nom signifie montagne : l’endroit où ce piment aime se développer, et/ou l’endroit où il a été découvert. Le piquant se situe autour de 6-7/10. Très charnu, idéal pour l’utiliser cru dans vos recettes, très intéressant pour confectionner des salsas, de la harissa, des pickles... Piment commun au Mexique, logique il est très bon, beau et se conserve bien.
Pays d'origine: France
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car HERBA HUMANA va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par HERBA HUMANA.
Sauce type Harissa (4 à 6 personnes):
Ingrédients:
- 250g de piment de Cayenne- 5 gousses d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de graines de coriandre
Conservation : plusieurs mois au frais.
- Lavez, couper le piment en deux pour enlever les graines et le pédoncule.
- Mettez les piments dans un mortier, en ajoutant l’ail, le sel, le cumin et la coriandre.
- Broyez avec un pilon pour obtenir une préparation homogène. Si vous n’avez pas de mortier, un mixer fera très bien l’affaire !
- Mettez la préparation dans un bocal en verre préalablement ébouillanté, couvrez avec l’huile et fermez.