Les amandes et olives du Mont Bouquet - Panier Apéro : Amandes Grillées (ail, Épicé, Salées Fumées) et Olives Confites (piment Et Cèpes)
Les amandes et olives du Mont Bouquet
Les amandes et olives du Mont Bouquet
Gard
16 avis

Panier Apéro : Amandes Grillées (ail, Épicé, Salées Fumées) et Olives Confites (piment Et Cèpes)

930 g

42,84 € / kg 39,85
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Origine Gard
Format Sachets de 200g; Pots de 165g

Cet assortiment comprend trois sachets d'amandes grillées de 200g (salées fumées, goût ail et épicé) ainsi que deux pots d'olives confites de 165g au piment et aux cèpes. C'est parfait pour l'apéritif !
Nous cultivons nos amandes 100% françaises sur 24 hectares, en Agriculture Raisonnée. Aucun désherbage chimique n’est pratiqué sur les cultures : ce sont les moutons qui paissent parmi les vergers pour désherber et les engrais qui nourrissent notre sol sont organiques. Quatre traitements maximum par an sont apportés, mais jamais avant la récolte. Notre objectif ? Aider nos arbres à se protéger de leurs prédateurs quand ils sont vulnérables, à savoir avant et après la floraison, début mai lorsque les amandes sont toutes petites et en croissance, et à la chute des feuilles, à l’automne, après récolte. Nos vergers ne sont pas irrigués, ce qui génère un plus faible rendement, mais favorise la concentration des arômes dans le fruit, au goût incomparable !
Les deux variétés cultivées, la Ferrastar et la Ferragnès, sont récoltées puis séchées sur place, et ne sont pas traitées après la récolte.
Nos oliviers sont cultivés en Agriculture Raisonnée, sur 5 hectares de vergers, sans aucun traitement ni pesticide (un seul traitement au cuivre par an et si nécessaire, qui est par ailleurs autorisé en Agriculture Biologique). Des moutons paissent parmi nos vergers pour désherber, c’est dire si le naturel prime ! Et les engrais qui nourrissent notre sol sont organiques. Aucune irrigation n’est apportée aux oliviers : si le rendement est plus faible, c’est la qualité des olives qui s’en ressent, car ces dernières concentrent d’autant plus leurs arômes ! 5 variétés locales sont cultivées : Picholine, Négrette, Verdale de l’Hérault, Olivastre et Mordorée. Elles sont donc plus résistantes, car adaptées aux conditions climatiques de la région !
Nous possédons notre propre laboratoire de transformation, pour la confection de nos produits transformés à base d’amandes et d'olives.

ATTENTION ! Notre boutique sera fermée du mardi 18 décembre 2018 au soir au mercredi 9 janvier 2019 inclus. Si vous souhaitez recevoir vos produits pour Noël, merci de passer commande avant le dimanche 16 décembre au soir dernier délai (pour une livraison au plus tard le mercredi 19 décembre).

Renseignements pratiques : Les amandes sont à conserver dans un pot en verre après ouverture, et à grignoter… sans modération ! Attention à son principal ennemi : l'humidité!

Marque : Les Amandes et Olives du Mont Bouquet

Ingrédients : Se référer aux fiches produits unitaires
Désignation légale : Lot d'amandes grillées (ail, épicé, salées fumées) et d'olives confites (piment et cèpes)

La vitrine de Les amandes et olives du Mont Bouquet

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