Le golden enoki 500g

Avec ses longues tiges dorées et ses petits chapeaux brillants, le golden enoki est un champignon d’exception, très apprécié dans la cuisine asiatique pour son élégance et sa finesse. Plus parfumé et savoureux que son cousin l’enoki blanc, il séduit par sa texture croquante et légère, idéale pour les préparations gastronomiques. Son parfum subtil, à la fois fruité et végétal, en fait un ingrédient raffiné et polyvalent. En bouche, il révèle une saveur douce et légèrement fruitée, parfois relevée d’une nuance poivrée discrète, parfaite pour enrichir un bouillon, un wok ou une salade. Le golden enoki se marie aussi merveilleusement avec les produits de la mer ou les sauces légères, qu’il sublime par son élégance naturelle. Qualités nutritionnelles : très peu calorique, ce champignon est riche en fibres, protéines végétales et vitamines B, C et D, ainsi qu’en minéraux essentiels (fer, cuivre, potassium). Il constitue un excellent allié pour une alimentation équilibrée. Propriétés reconnues : contient des antioxydants et des polysaccharides aux effets immunostimulants, étudiés pour leur potentiel antitumoral et leur rôle protecteur sur les cellules. Conseils de conservation : à conserver au réfrigérateur, dans la partie basse (2 à 4 °C). Conditionnement : colis de 500g, emballé à la main. Origine : France – cultivé et conditionné à Châteauneuf-du-Rhône en Drôme. Produit cultivé et préparé avec soin par Naturélium, entreprise familiale drômoise spécialisée dans les champignons gastronomiques destinés aux chefs et aux passionnés de saveurs authentiques.