Logo pourdebon.com
 
Utilisateur
Pictogramme chargement
    Icone croix de fermeture
    Bienvenue chez La ferme Lassalle
    Partager
    Bonjour à tous et à toutes,
    Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantique. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

    Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits.
    Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme.
    Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits:
    l'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
    Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
    L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromages aux herbes et fleurs de montagnes.
    Avec les derniers rayons de soleil automnal nous redescendons dans la vallée, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.

    Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.

    Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par thierry G.

    Date : Par Thierry I.

    Très bons produits.

    Date : Par FREDERIC C.

    Commande pour mes parents (pour anniversaire) . Ossau Iraty trés bons à priori . Un petit cadeau du producteur en plus (1 lactique) MERCI . Par contre ( pour Pourdebon), adresse de livraison chez eux et adresse de facturation chez moi : Mon pére a reçu un bon de livraison avec le montant de la commande . Pas trés grave mais embêtant (ou est-ce moi qui n'ai pas su faire)

    Date : Par Alexandre C.

    Très bon produits, produit de qualité au gout fin!

    Date : Par Viodrin P.

    Commande bien reçu et bien emballé. Dégustation des la livraison

    Date : Par annie F.

    tres bons produits.tout est délicieux Marie Eve est adorable.Merci pour le lactique offert! il est dommage que dans le transport les deux boites du greuil se soient brisees

    Date : Par elisabeth M.

    Date : Par Sandrine B.

    L'agneau était délicieux! comme promis :) je vais en re-commander très prochainement! Merci pour votre petit mot

    Date : Par Catherine S.

    Très bonne viande !

    Date : Par Salamata D.

    Pour un poids de 600g nous avons eu a peine à manger pour une personne car l'épaule n'était pas DOC et il y avait juste un peu de viande sur l'os centrale alors que d'habitude les épaules d'agneau sont désossés

    La vitrine de La ferme Lassalle

    Fromages & crèmerie

    Fromages

    Inscrivez-vous à la newsletter

    Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saisons chaque semaine et un livret de recette offert !

    Non merci