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    Bienvenue chez La ferme Lassalle
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    Bonjour à tous et à toutes,
    Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantique. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

    Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits.
    Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme.
    Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits:
    l'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
    Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
    L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromages aux herbes et fleurs de montagnes.
    Avec les derniers rayons de soleil automnal nous redescendons dans la vallée, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.

    Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.

    Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par Jean-Louis F.

    Tout est parfait: Délais de livraison, Qualité des produits, Producteur très attentionné

    Date : Par micheline M.

    je renouvellerai certainement des achats ..auprès de ce producteur produits de toute première qualité

    Date : Par Daniele L.

    gigot très bon mais trop petit ( moins d'un kilo ) saucisson trop épicé et un peu gras

    Date : Par pascal D.

    Date : Par SERGE D.

    Date : Par BERTRAND L.

    Excellents produits !Bravo

    Date : Par juliette F.

    C'était très bien et maintenant c'est très bon continuez ainsi c'est parfait

    Date : Par Pascal P.

    très bons produits et bien préparés. J'ai particulièrement adoré le fromage de printemps tout en délicatesse. Je reviendrais commander à coup sûr!

    Date : Par AMIN M.

    VIANDE D'EXCELLENTE QUALITE. A RECOMMANDER SANS HESITATION

    Date : Par dominique H.

    La vitrine de La ferme Lassalle

    Fromages & crèmerie

    Fromages