Jours de livraison de La Chikolodenn : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 25 juin
La Chikolodenn est située à Carantec dans le Finistère Nord. Conserverie artisanale de recettes de gastronomie bretonne, son nom est inspiré de celui de la coiffe de Saint Pol de Léon.
Simples et authentiques, les recettes proposées par la conserverie familiale sont, depuis 2004, un véritable éloge aux produits locaux. S’inspirant des produits de la mer et de la terre, le choix des dégustations est cornélien : du célèbre Kig ha farz (Potée typique du Finistère) aux rillettes de la mer, en passant par le confit d’oignons de Roscoff AOP, les petits pâtés bretons ou par le cassoulet breton à la saucisse de Molène (fumée aux algues) ... c’est au cœur de la Bretagne que chaque recette puise ses ingrédients !
A La Chikolodenn, toutes les recettes sont faites à la main, il n’y a pas de chaîne de production. La qualité des produits est liée à l’humain et non à la machine. Ce sont nos cuisiniers qui transforment les produits locaux en plats, ce qui explique qu’il puisse parfois y avoir quelques disparités entre deux séries de conserves.
Dès 2016, La Chikolodenn, toute première dans son domaine, lance la première gamme de rillettes de la mer avec un cahier des charges Bio. 2023 sonne le lancement d'une nouvelle gamme de plats frais. La distribution se fera principalement en local dans un rayon de 100 kilomètres.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par
annie,
le
suite à un achat le 13/02/2022
Écrit par
GERARD,
le
suite à un achat le 11/12/2021
J'ai offert la majorité des produits achetés... Le seul que j'ai gardé pour gouter (goût correct) Kig Ha Farz m'a déçu par ses proportions qui, si elle sont réelles en poids (je n'ai pas peser), visuellement sont très décevantes !! 2 misérables petits bout de viandes représentant 39%...et un bout de carotte représentant 34% des légumes perdus dans la farine de sarrazin... Etant des cadeaux j'espère que les autres produits seront à la hauteur..
Réponse de La Chikolodenn
Bonjour Monsieur Chevallier,
Nous venons de prendre connaissance de vos remarques. Le plat 280g "Kig ha farz" que vous venez de goûter est en réalité conçu comme un plat individuel, une portion adaptée en viandes, légumes et farz. Cette recette est inspirée du plat breton "le kig ha farz" qui, elle, est une potée conviviale et généreuse à partager entre plusieurs convives dans laquelle on peut trouver du jarret, de la poitrine, divers légumes et la préparation de farz en sac. Ne soyez pas déçu avec ces recettes car elles sont vraiment cuisinées artisanalement mais uniquement pour une personne. Bonne continuation et belles fêtes de fin d'année.
Écrit par
Catherine,
le
suite à un achat le 21/12/2021
Le colis a beaucoup plu !!!
je pense qu'ils se régaleront en souvenir de leurs vacances en Bretagne...
Un cassoulet Breton ? c'est surprenant aussi !! ;-)
Merci pour le soins de l'emballage.
Réponse de La Chikolodenn
Madame Tellier, merci pour vos encouragements. Nous faisons toujours en sorte de réaliser des recettes bretonnes simples mais cuisinées artisanalement pour le plaisir des petits et des grands. A bientôt et belles fêtes de fin d'année. Cordialement.
Écrit par
M,
le
suite à un achat le 17/12/2021
Satisfaite délai et en phase de degustation... Quantité dans verrine peut être un peu insuffisante... Merci
Réponse de La Chikolodenn
Bonjour, un grand nombre de verrines de rillettes de la mer, de tartinables de légumes, houmous ou tartares d'algues proposent de petites contenances de 80g/90g, ceci permet de consommer ces produits dans des délais rapides puisqu'ils ont une durée de quelques jours au réfrigérateur. Pour les gourmands, ceci permet de partager et goûter à plusieurs recettes. Bonne dégustation et à bientôt, belles fêtes de fin d'année. Martine / La Chikolodenn
Écrit par
VALERIE,
le
suite à un achat le 08/12/2021
Comme signalé au producteur, j'ai commandé du kig ar faz. Sur le site de vente , la description de la liste des ingrédients du Kig n'est pas complète. Ne sont pas notés : les antioxydants, les E450, E451, 452, acidifiants, les conservateurs... (mentions normalement obligatoire)
J'ai choisi de prendre ce produit (3 au total) pensant qu'il était élaboré de façon bien plus naturel. si la liste avait été complète , je n'aurai pas choisi ce produit .
Réponse de La Chikolodenn
Bonjour Valérie,
Je comprends votre étonnement concernant la lecture de l'étiquette de notre conserve Kig, un des bocaux du kig ha farz. Cela dit, la mention des E... que vous y voyez ne concernent pas du tout notre préparation du plat. Comme cette recette traditionnelle de légumes et de viandes utilise du porc de salaison (poitrine 1/2 sel, jarret 1/2 sel et saucisson), nous sommes effectivement obligés de mentionner sur l'étiquette la composition exhaustive de base de ces différents produits. Cependant, sachez que les viandes sont dessalées puis cuites séparément pour être ensuite incorporées dans le pot-au-feu.. Sauf si vous achetez du porc nature non travaillé. Je suis persuadée que lors de la dégustation votre cadeau sera très bien accueilli car c'est vraiment LE plat traditionnel. Ils ne seront pas déçus. Je vous souhaite de belles fêtes de fin d'année, Valérie, avec votre famille et vos amis. Bien cordialement, Martine
Écrit par
Aline,
le
suite à un achat le 14/12/2021
suite retard livraison petit cadeau joint à la
commande. Attention très appréciable de la part
de ce fournisseur !
Écrit par
micheline,
le
suite à un achat le 25/09/2021
dans la série a 25,99euros pots cassé
fillette de st jacques
mal emballe
Écrit par
M-C,
le
suite à un achat le 10/08/2021
les tartares sont délicieux. Leur goût est subtil. l'impression finale est : raffiné
Noté par
christine,
le
suite à un achat le 23/07/2021
Noté par
Marie-José,
le
suite à un achat le 27/07/2021
