

Bienvenue chez Jean-Paul Vincensini et Fils

Jours de livraison de Jean-Paul Vincensini et Fils : Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 21 juillet
La famille Vincensini, agriculteurs de père en fils depuis 50 ans.
Notre domaine familial agricole, situé au centre des montagnes de Corse, est constitué de vergers de châtaigniers multi-centenaires, de vergers de fruitiers, et de vaste étendues de maquis et de chênaies sur lesquelles nous pratiquons de l’élevage extensif.
Ainsi, ces grands espaces nous permettent d’élever nos fameux « porcs nustrali », ces petits cochons noirs à croissance lente qui bénéficient d’une finition à la châtaigne et au gland, mais aussi des vaches corses et pour finir une cinquantaine de nos ruches nous donnent un miel réputé.
Nos valeurs sont celles du bon gout et de l’excellence, en effet l’intégralité de nos produits sont certifiés biologiques et sont transformés dans nos ateliers avec la maitrise des gestes et des pratiques de nos anciens.
Nos porcs nustrali bénéficient de parcours sur lesquels ils sont 6 à l’hectare afin qu’ils puissent trouver à l’automne et en hiver suffisamment de châtaigne et de gland pour donner ce persillé de viande et ce rosé de gras qui ont fait la réputation de la charcuterie Corse.
Nos confitures sont cuites au chaudron avec 55 à 65% de fruits et nos canistrelli sont issus directement de vieilles recettes familiales auxquels nous n’avons rien changé.
Enfin, nos produits ont été récompensés de multiples médailles au Concours Général Agricole.
Notre domaine familial agricole, situé au centre des montagnes de Corse, est constitué de vergers de châtaigniers multi-centenaires, de vergers de fruitiers, et de vaste étendues de maquis et de chênaies sur lesquelles nous pratiquons de l’élevage extensif.
Ainsi, ces grands espaces nous permettent d’élever nos fameux « porcs nustrali », ces petits cochons noirs à croissance lente qui bénéficient d’une finition à la châtaigne et au gland, mais aussi des vaches corses et pour finir une cinquantaine de nos ruches nous donnent un miel réputé.
Nos valeurs sont celles du bon gout et de l’excellence, en effet l’intégralité de nos produits sont certifiés biologiques et sont transformés dans nos ateliers avec la maitrise des gestes et des pratiques de nos anciens.
Nos porcs nustrali bénéficient de parcours sur lesquels ils sont 6 à l’hectare afin qu’ils puissent trouver à l’automne et en hiver suffisamment de châtaigne et de gland pour donner ce persillé de viande et ce rosé de gras qui ont fait la réputation de la charcuterie Corse.
Nos confitures sont cuites au chaudron avec 55 à 65% de fruits et nos canistrelli sont issus directement de vieilles recettes familiales auxquels nous n’avons rien changé.
Enfin, nos produits ont été récompensés de multiples médailles au Concours Général Agricole.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Estelle,
le
suite à un achat le 26/06/2022
Excellent produit, fabrication artisanale et goût inimitable. Toute la châtaigne dans sa splendeur.
Écrit par Gil,
le
suite à un achat le 27/06/2022
Je commande de temps en temps chez ce producteur car les produits sont toujours de grande qualité. La coppa Corse qui bénéficie depuis peu d'une AOP est vraiment très bonne.
Écrit par Sofian,
le
suite à un achat le 17/06/2022
Produits originaux et d'excellente qualité
Noté par Benjamin Laure,
le
suite à un achat le 15/03/2021
Écrit par Didier,
le
suite à un achat le 07/06/2022
Nous avons goûté la confiture cedrat ce matin, excellente.
Noté par THIERRY,
le
suite à un achat le 07/06/2022
Écrit par MICHAUD,
le
suite à un achat le 03/06/2022
quel délice les canistrelli je suis en corse
la confiture 3 agrumes a tombé
pour les autres un peu plus tard
Noté par Odette,
le
suite à un achat le 04/06/2022
Écrit par christian,
le
suite à un achat le 02/06/2022
toujours de bons produits chez
ce fournisseur(car deja commande chez lui) je recommande ces
produits aux internautes.merci
christian
Noté par Joel,
le
suite à un achat le 21/05/2022
- Raison sociale : SARL Castagna Di Vallerustie
- N° SIRET : 42051049700019
- Adresse : Lieu dit Coibiti, 20244 San-Lorenzu France
- Nombre de ventes : 1119 ventes
- Mise en ligne le : 8 décembre 2020
- Taux d'acceptation : 99.88 %
La vitrine de Jean-Paul Vincensini et Fils
Charcuterie
Pâtés, rillettes, terrines et mousses
Ajouter au panier

- Médaille d'Argent du CGA
- Bio
Terrine de Porc au Prisuttu/Jambon Sec de Corse Bio
125 g
33,92 € / kg
4 ,24€
Jambons, poitrines et lards
Ajouter au panier

- Médaille d'Argent du CGA
- AOP
Prisuttu de Corse - AOP Bio 24 Mois Barquette 80g
80 g
215,00 € / kg
17 ,20€
Saucissons et autres spécialités sèches
Epicerie Salée
Huiles et vinaigres
Ajouter au panier

- Bio
Vinaigre de Vin Blanc Aromatisé aux Herbes du Maquis Bio
25 cl
17,56 € / l
4 ,39€
Apéritifs et biscuits salés
Epicerie Sucrée
Confitures, miels et pâtes à tartiner
Ajouter au panier

- Médaille d'Argent du CGA
- Bio
Crème de Marron Vanillée Bio
360 g
12,19 € / kg
4 ,39€