

Bienvenue chez Jean-Paul Vincensini et Fils

Jours de livraison de Jean-Paul Vincensini et Fils : Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 06 avril
La famille Vincensini, agriculteurs de père en fils depuis 50 ans.
Notre domaine familial agricole, situé au centre des montagnes de Corse, est constitué de vergers de châtaigniers multi-centenaires, de vergers de fruitiers, et de vaste étendues de maquis et de chênaies sur lesquelles nous pratiquons de l’élevage extensif.
Ainsi, ces grands espaces nous permettent d’élever nos fameux « porcs nustrali », ces petits cochons noirs à croissance lente qui bénéficient d’une finition à la châtaigne et au gland, mais aussi des vaches corses et pour finir une cinquantaine de nos ruches nous donnent un miel réputé.
Nos valeurs sont celles du bon gout et de l’excellence, en effet l’intégralité de nos produits sont certifiés biologiques et sont transformés dans nos ateliers avec la maitrise des gestes et des pratiques de nos anciens.
Nos porcs nustrali bénéficient de parcours sur lesquels ils sont 6 à l’hectare afin qu’ils puissent trouver à l’automne et en hiver suffisamment de châtaigne et de gland pour donner ce persillé de viande et ce rosé de gras qui ont fait la réputation de la charcuterie Corse.
Nos confitures sont cuites au chaudron avec 55 à 65% de fruits et nos canistrelli sont issus directement de vieilles recettes familiales auxquels nous n’avons rien changé.
Enfin, nos produits ont été récompensés de multiples médailles au Concours Général Agricole.
Notre domaine familial agricole, situé au centre des montagnes de Corse, est constitué de vergers de châtaigniers multi-centenaires, de vergers de fruitiers, et de vaste étendues de maquis et de chênaies sur lesquelles nous pratiquons de l’élevage extensif.
Ainsi, ces grands espaces nous permettent d’élever nos fameux « porcs nustrali », ces petits cochons noirs à croissance lente qui bénéficient d’une finition à la châtaigne et au gland, mais aussi des vaches corses et pour finir une cinquantaine de nos ruches nous donnent un miel réputé.
Nos valeurs sont celles du bon gout et de l’excellence, en effet l’intégralité de nos produits sont certifiés biologiques et sont transformés dans nos ateliers avec la maitrise des gestes et des pratiques de nos anciens.
Nos porcs nustrali bénéficient de parcours sur lesquels ils sont 6 à l’hectare afin qu’ils puissent trouver à l’automne et en hiver suffisamment de châtaigne et de gland pour donner ce persillé de viande et ce rosé de gras qui ont fait la réputation de la charcuterie Corse.
Nos confitures sont cuites au chaudron avec 55 à 65% de fruits et nos canistrelli sont issus directement de vieilles recettes familiales auxquels nous n’avons rien changé.
Enfin, nos produits ont été récompensés de multiples médailles au Concours Général Agricole.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Atsuko,
le
suite à un achat le 19/03/2023
Très bien à part 3 figatelli qui n'étaient pas matures a notre goût.
Écrit par Jean,
le
suite à un achat le 19/03/2023
Très satisfait. Merci.
Écrit par raphael,
le
suite à un achat le 16/03/2023
Figatelli, coppa, et terrines sont délicieux et authentiques; rien à voir avec ce que l'on trouve par ailleurs.
Les produits sont très bien emballés avec soin.
Lorsque vous commander régulièrement il n'est pas rare de recevoir un produit supplémentaire à gouter.
C'est avec générosité et passions que ces producteurs exercent leur activité. Bravo
Écrit par FRANCOISE,
le
suite à un achat le 17/03/2023
Confitures délicieuses, comme d'habitude, et un lonzu superbe, le gras nacré et fondant!
Des produits de qualité;
Un grand merci pour les Canistrelli..
Noté par pierre,
le
suite à un achat le 20/03/2023
Écrit par frédéric,
le
suite à un achat le 19/03/2023
Un grand merci pour vos produits qui sont, pour moi, d'une très bonne qualité.
J'en ai essayé des vendeurs de FIGATELLU et vous êtes, sans doute, l'un de meilleurs du marché
Bientôt une nouvelle commande !! ;)
Écrit par Gerard,
le
suite à un achat le 13/03/2023
Commande très bien emballée et expédiée rapidement.
Les produits sont excellents, les gâteaux parfaits avec un petit café ou un thé et les confitures très parfumée avec juste ce qu'il faut de sucre.
Cette deuxième commande vient confirmer mes premières impression, je pense qu'elle est loin d’être la dernière.
Félicitation et bon courage.
Gérard FORTIN (Isère)
NB : Merci pour la petite surprise jointe à ma commande
Noté par Sylvie,
le
suite à un achat le 08/03/2023
Écrit par Marie-Odile,
le
suite à un achat le 13/03/2023
Commande enfin réceptionnée, grâce à la réactivité de Pourdebon .
Produits en parfait état. Merci pour le produit en supplément !
Écrit par JEREMIE,
le
suite à un achat le 08/03/2023
Des confitures merveilleuses qui ravissement les papilles de toute ma famille.
Merci et bravo!
- Raison sociale : SARL Castagna Di Vallerustie
- N° SIRET : 42051049700019
- Adresse : Lieu dit Coibiti, , 20244 San-Lorenzu France
- Nombre de ventes : 1584 ventes
- Mise en ligne le : 8 décembre 2020
- Taux d'acceptation : 99.91 %
La vitrine de Jean-Paul Vincensini et Fils
Charcuterie
Pâtés, rillettes, terrines et mousses
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