Fleur de Sel de Guérande fumée au bois de hêtre – Verrine 85g | Artisans du Sel

La Fleur de Sel de Guérande, princesse des marais, est récoltée à la main puis séchée naturellement au soleil avant d’être fumée à froid au bois de hêtre pendant plusieurs heures dans notre atelier. Ce savoir-faire artisanal lui confère un goût envoûtant, boisé et délicatement parfumé, qui apporte une dimension nordique et gourmande à toutes vos préparations. Ne supportant que faiblement la chaleur, la Fleur de Sel fumée s’utilise toujours en finition, à saupoudrer par pincées bien dirigées sur vos plats juste avant de servir. Elle révèle toute sa subtilité sur des coquilles Saint-Jacques, poissons grillés, viandes, carpaccios, légumes rôtis ou même des œufs brouillés. Points forts de la Fleur de Sel fumée Fumage artisanal à froid : Fleur de sel de Guérande fumée plusieurs heures au bois de hêtre dans notre atelier. Saveur envoûtante et boisée : Touche nordique unique, intensité délicate, parfait pour la cuisine terre & mer. Idéale en finition : À parsemer sur coquilles Saint-Jacques, poissons, viandes, légumes, œufs ou salades. Format verrine 85g : Pratique, élégante, parfaite pour la table ou à offrir. Préparation artisanale : Récolte et fumage à la main à Guérande, sélection d’ingrédients d’exception. Conseils d’utilisation : À utiliser en finition, juste avant de servir, sur plats chauds ou froids. Parfait pour sublimer fruits de mer, poissons, viandes grillées, œufs brouillés, légumes ou tartares. Conservation : À conserver au sec, à l’abri de l’humidité, pour préserver tous les arômes du fumage.