Fenouil Sauvage branche séchée 50g
Var
Branche de Fenouil Sauvage Séché – 50 g
Laissez-vous séduire par l’arôme exceptionnel du fenouil sauvage, une plante aromatique rare et précieuse, cueillie à la main en pleine nature puis séchée avec soin pour conserver toute son intensité parfumée.
Un produit authentique, difficile à trouver, apprécié des chefs et des amoureux de la cuisine méditerranéenne.
Utilisation
Le fenouil sauvage séché est l’ingrédient parfait pour :
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parfumer les poissons entiers au four ou en grillade
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sublimer les viandes au barbecue, notamment les volailles et le porc
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aromatiser les bouillons, soupes, sauces et marinades
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relever les légumes rôtis, courgettes, aubergines, pommes de terre
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donner une touche anisée typique aux plats provençaux
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ajouter du caractère aux charcuteries maison (saucisses, pâtés, farces)
Son parfum anisé, frais et sauvage apporte une signature unique à toutes vos préparations.
Un trésor culinaire, 100 % naturel, pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et rares.
Renseignements pratiques :
Cuisine : Le poisson grillé, la soupe de poisson. Recette : Dorades rôtis au fenouil et citron Ingrédients pour 2 personnes • 2 dorades de 300 gr écaillées et vidées • 2 citrons jaunes • 1/2 oignon rouge • 3 tiges de fenouil • huile d'olive • 1/2 verre de vin blanc sec • 3 brins de thym • sel et poivre du moulin
tapes de préparation : 1 Allumez le four th 200°C . 2 Nettoyez les fenouils, puis détaillez-les en tranches fines . Conservez les pluches vertes . Versez 1 c a s d'huile d'olive dans un plat puis ajoutez le fenouil .Remuez et faites cuire 20 min au four .Mélangez régulièrement . 3 Coupez les 2 citrons en rondelles . Salez et poivrez les dorades , faites des entailles dans la chair , y glisser les rondelles de citron . Déposez les dorades sur le lit de fenouil , l'oignon coupé en rondelles , le thym , le citron et plumets de fenouil . Arrosez de vin blanc et d'un filet d'huile d'olive sur les dorades . Salez et poivrez . 4 Mettre au four et faites cuire 15/20 th 170°C . Après cuisson sortir le plat du four et couvrir d'un papier alu .
Pays d'origine: France
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Premier jour de livraison possible : vendredi 19 décembre
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