Épaule de Porcelet rôtie au Jus Corsé à la Bière & Sirop d'Érable - 2 personnes
Cette épaule de porcelet, idéale pour 2 personnes, est cuite lentement en rôtisserie pour préserver toute sa tendreté et sa saveur. La cuisson douce révèle une viande moelleuse, légèrement caramélisée, relevée par un jus corsé au sirop d’érable. Le mariage du porcelet et de l’érable offre un équilibre subtil entre douceur et caractère. Ce plat met en avant la finesse naturelle de la viande, sublimée par la lenteur de la cuisson et la profondeur du jus réduit. Idéale pour un repas de fête, cette pièce s’accompagne parfaitement d’un gratin de légumes, d’une purée maison ou de pommes rôties. Astuce du boucher : réchauffez l’épaule au four à 160 °C pendant 15 à 20 minutes, en arrosant régulièrement de jus pour préserver le fondant de la viande et raviver le goût du sirop d’érable.
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Allergènes : Emincé de porc (assaisonnement : sirop d'érable, sel et poivre) et jus corsé à la bière et sirop d'érable (eau, bière blonde, crème liquide (crème de LAIT, carraghénanes), sirop d'érable), oignons, jus de veau (eau, os de veau, oignons, beurre (LAIT), thym et ail), beurre (LAIT), sel, poivre, badiane, canelle, muscade
Pays d'origine: France
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