Doliccimo- 200g
C’est un fromage bleu de Lombardie. La meule est ouverte et évidée ; la pâte est ensuite marinée avec un Passito de Gewürztraminer, mélangée à de la crème fraîche, puis replacée à l'intérieur du fromage. Le résultat est très crémeux, avec un équilibre entre douceur, légère salinité et caractère du bleu. On retrouve notamment des notes de vin doux, vanille, crème, sous-bois et champignon. On vous conseille de le servir en pré-dessert, notamment avec un vin doux ou des bulles.
Type de fromage : Autres
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: Italie
Jours de livraison de Maison Schmid : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 23 septembre
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