Confit de Manchons de Canard du Périgord 760g
Dordogne
Boites 760g
2 ou 3
personnes
Quartiers de viande de canard (Manchons) mis à saler pendant 48 heures.
Ils sont cuits doucement dans la graisse de canard et mis en boîte à chaud pour conserver leur moelleux et leur souplesse.
Conseil de gourmet:
Dégraisser les manchons, faire dorer à la poële ou réchauffer au four côté peau de manière à obtenir un côté croustillant.
Servez accompagné de pomme de terre Sarladaise, d’une salade ou de champignons de saison. Ces manchons de canard peuvent ravir petits et grands.
Recette gourmande
À l’apéritif, griller à la plancha façon Apéro Périgourdin.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine de Favard : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
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