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    La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Comté AOP plus de 24 mois
    La Fromagerie Marie-Anne Cantin
    La Fromagerie Marie-Anne CantinParis
    123 avis

    Comté AOP plus de 24 mois

    500 g

    48,50 € / kg 24,25
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    Origine Pictogramme drapeau Jura
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme artisan

    COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN C'est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. Très gros, il nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et on le déguste comme un bonbon. Environ 500 gr

    Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.

    Type de lait du fromage : Vache

    Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Lait cru de vache, ferments lactiques, présure , sel
    Désignation légale : COMTÉ

    La vitrine de La Fromagerie Marie-Anne Cantin

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