Constant Fromages & Sélections
Doubs
19 avis

Comté Aop Badoz Prestige 12 Mois, Part De 500g Environ


19,90 € / kg 9,95
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Origine Doubs
Conservation à réception 15 jours minimum
Conservation frais

Fabriqués dans les fruitières Badoz, exclusivement au printemps et en été, le Comté Prestige développe des saveurs inimitables typique des pâturages de montagne invitant à enrichir l'expérience du palais.

Cette caractéristique donne à ce Comté un goût atypique exalté par un affinage en cave naturelle dans notre tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche et situé au coeur du Haut-Doubs.
Au cours de ses 12 à 18 mois d'affinage, une pâte lisse aux teintes jaune beurrée se dessine.

Découvrez nos fromages de Franche Comté. Comté AOP, Morbier AOP, Mont d'or AOP & Raclette.

Marque : Badoz

Allergènes : Protéine de lait et lactose

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Ingrédients : Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %
Données nutritionnelles : Energie 420 kcal soit 1743 kj matières grasses 34g dont acides gras saturés 20gglucides (lactose) 0,5g dont sucres < 0,5gprotéines 28gsel 0,8g
Désignation légale : Comté AOP Badoz Prestige 12 mois

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