Constant Fromages & Sélections
Doubs
19 avis

Comté Aop Badoz Millésime 30 Mois, Part De 500g Environ


35,90 € / kg 17,95
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Doubs
Conservation à réception 15 jours minimum
Conservation frais

Le Comté Millésime Badoz intègre toute la richesse du terroir du Massif Jurassien et des savoir-faire de leurs fromagers pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Chaque Comté Millésime est unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de cave, pour dévoiler son caractère exceptionnel.
Long en bouche, son goût conjugue des saveurs franches et subtiles ainsi que des notes gratinées et torréfiées.
La singularité de sa pâte jaune où se dessine de légers cristaux de sel résulte d'un affinage lent de plus de 30 mois en grande partie dans l'ambiance de la cave naturelle de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche et situé au coeur du Haut-Doubs.

Découvrez nos fromages de Franche Comté. Comté AOP, Morbier AOP, Mont d'or AOP & Raclette.

Marque : Badoz

Allergènes : Protéine de lait et lactose

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Ingrédients : Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8 % - Ferments lactiques 0,3 %
Données nutritionnelles : Energie 417 kcal soit 1735 kj matières grasses 34g dont acides gras saturés 20gglucides (lactose) 0,5g dont sucres < 0,5gprotéines 28gsel 0,8g
Désignation légale : Comté AOP Badoz Millésime 30 mois

La vitrine de Constant Fromages & Sélections

Les autres produits de Constant Fromages & Sélections