Coffret Fête des mères "Champagne, safran et bracelet aux pistils de safran"

Le safran - l'or rouge des Ardennes

4.89/5

sur 103 avis Ardennes

Coffret Fête des mères "Champagne, safran et bracelet aux pistils de safran"

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Description Composition Livraison à domicile offerteIdée recette Description

Origine

Ardennes

Format

1 x 75cl

Ce coffret comprend une bouteille de champagne Brut Tradition de la maison Deneufchatel (ma sœur :( ), du safran en filaments (0.05g) de mon exploitation. En 2019, notre safran a remporté la médaille d'argent au CGA ainsi qu'un bracelet chainette, dans son étui.
Ce bracelet chaînette réalisé avec de véritables pistils de safran de notre production. D'un style très élégant et classe, transparent afin de laisser pénétrer la lumière et de mettre en valeur une épice merveilleuse : le safran. Le bracelet est très léger pour être porté toute une journée. Il s'adapte à tous les poignets, vous pouvez le régler comme vous le désirez. Ce bracelet est unique comme celle qui le porte. Il est fabriqué en acier inoxydable et en éco résine, respectueuse de l'environnement. Fabriqué par des artisans français.

Marque : Le safran-L'or rouge des Ardennes

Allergènes : Sulfites

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Le safran - l'or rouge des Ardennes : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 31 mars

Composition

Ingrédients : Ingrédients : 100% pur safran en filaments certifiés bio
Champagne Brut Tradition
Bracelet chainette en éco résine incrustée de pistils de safran

Désignation légale : Coffret Fête des mères "Champagne, safran et bracelet aux pistils de safran"

Livraison à domicile offerte

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Idée recette

Huîtres Gratinées Au Sabayon De Champagne Et Au Safran

Voilà une entrée de fête par excellence qui est un vrai jeu d'enfant à réaliser et qui ravira vos invités ! Huitres garnies d'un sabayon au champagne Tradition de la maison Deneufchatel et au safran bio des Ardennes, gratinées au four.
Ingrédients
2 douzaines huîtres
0.10g de safran en filaments
15 cl de crème fraîche
75 g de beurre
15 cl de champagne
4 jaunes d'oeuf
Poivre et sel
Les Étapes
Etape 1 Placer le safran dans la crème fraiche légèrement tièdie. Ouvrez les huîtres, décoquillez-les et filtrez l'eau rendue, avec un filtre à café par exemple. Nettoyez les coquilles vides dans lesquelles seront replacées les huitres en fin de recette.
Etape 2 Faîtes fondre le beurre. Ajoutez la crème fraîche safranée, 7 cl de champagne et environ 15 cl d'eau filtrée. Pochez les huîtres dans ce mélange environ 10 minutes. Egouttez-les et faites réduire la sauce de moitié à feu doux.
Etape 3 Fouettez les jaunes d'oeuf avec deux cuillères à soupe de champagne. Placez dans un bain-marie chaud (pour ma part, je place une petite casserole dans une plus grande remplie d'eau bouillante) et faites épaissir en fouettant.
Etape 4 Quand le sabayon est épaissi, incorporez petit à petit le jus. Poivrez et ajoutez le champagne restant.
Etape 5 Remettez les huîtres dans les coquilles vides, nappez de sauce et faites gratiner 3/5 minutes sous le grill du four.
Etape 6 Servez bien chaud.