Loir-Et-Cher
1 bocal en verre de 800g
3/4
personnes
Le Civet de Cerf aux airelles est la recette classique du Civet accompagné de petites airelles au goût acidulé. A accompagner de pommes de terres, purées de légumes, pâtes fraîches,… Les animaux vivent en semi-liberté sur la ferme, dans un parc de plus 30 hectares, ils se reproduisent comme dans la nature, au rythme des saisons : le brame en Septembre, les naissances en mai/Juin, les animaux vivent dans le total respect de leurs conditions de vie naturelles. Ils sont élevés en parfaite autonomie : les céréales cultivées sur l'exploitation permettent d'offrir aux animaux, de l'orge, du maïs, du foin et la paille nécessaires à leur alimentation et à leur bien-être. Les animaux sont donc abattus entre 20 et 30 mois, à l'abattoir de Vendôme à 15 km de la Ferme et la totalité de la découpe est effectuée sur la Ferme au sein du laboratoire de découpe agréé aux normes CE.
Renseignements pratiques : à conserver à température ambiante, à garder 4-5 jours au réfrigérateur après ouverture.
Allergènes : sulfites, farine de blé
Lieu d'élevage : EPUISAY
Lieu de naissance : EPUISAY
Lieu d'abattage : VENDOME
Jours de livraison de La Ferme de l'Etang : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme de l'Etang va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
