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La Ferme de l'Etang - Civet De Cerf Aux Airelles, 800g
La Ferme de l'Etang
La Ferme de l'EtangLoir-et-Cher
18 avis

Civet De Cerf Aux Airelles, 800g


30,00 € / kg 24,00
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Origine Pictogramme drapeau Loir-Et-Cher
Format Pictogramme bouteille 1 bocal en verre de 800g
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Le Civet de Cerf aux airelles est la recette classique du Civet accompagné de petites airelles au goût acidulé. A accompagner de pommes de terres, purées de légumes, pâtes fraîches,… Les animaux vivent en semi-liberté sur la ferme, dans un parc de plus 30 hectares, ils se reproduisent comme dans la nature, au rythme des saisons : le brame en Septembre, les naissances en mai/Juin, les animaux vivent dans le total respect de leurs conditions de vie naturelles. Ils sont élevés en parfaite autonomie : les céréales cultivées sur l'exploitation permettent d'offrir aux animaux, de l'orge, du maïs, du foin et la paille nécessaires à leur alimentation et à leur bien-être. Les animaux sont donc abattus entre 20 et 30 mois, à l'abattoir de Vendôme à 15 km de la Ferme et la totalité de la découpe est effectuée sur la Ferme au sein du laboratoire de découpe agréé aux normes CE.

Renseignements pratiques : à conserver à température ambiante, à garder 4-5 jours au réfrigérateur après ouverture.

Allergènes : sulfites, farine de blé

Lieu d'élevage : EPUISAY

Lieu de naissance : EPUISAY

Lieu d'abattage : VENDOME

Jours de livraison de La Ferme de l'Etang : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Viande de cerf origine France 55 %, Sauce (eau, vin rouge (sulfites), oignon, amidon modifié de mais,farine de blé, gelée de groseilles, Huile de tournesol, sel, ail, sucre, épices, caramel, Airelles 15 %
Désignation légale : Civet de cerf aux airelles, 800g

La vitrine de La Ferme de l'Etang

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