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Fromagerie CHEVENET - Charolais AOP 250g
Fromagerie CHEVENET
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Nouveau producteur Saône-et-Loire

Charolais AOP 250g

1 unité
Quantité : 1 unité

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OrigineDrapeau FranceSaône-et-Loire
DLC à réceptionDurée conservation 7 jours minimum
FormatFormatpièce
ConservationTempératurefrais
AOP
Direct ProducteurDirect Producteur
Direct ArtisanDirect Artisan

AOP depuis 2014, c’est le plus gros des fromages de chèvre. Il est le reflet de l’habitat rustique et isolé du Charolais. Il est produit à partir de 2,2 l de lait cru de chèvre ; il pèse 250 gr. Il est moulé à la louche et affiné 16 jours minimum. Son format nécessite plusieurs retournements, tant pour sa fabrication que son affinage. L’alimentation des chèvres est sans OGM, basée sur de l’herbe fraîche et du fourrage produit sur la zone.

Type de fromage : Fromages au lait de chèvre

Type de lait du fromage : Chèvre

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fromagerie CHEVENET : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril

Ingrédients : LAIT cru de chèvre (Origine : France), sel, ferments lactiques (LAIT), présure.
Désignation légale : Charolais AOP

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