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    BEILLEVAIRE - Chabichou Du Poitou
    BEILLEVAIRE
    BEILLEVAIRELoire-Atlantique
    1167 avis

    Chabichou Du Poitou

    150 g

    39,33 € / kg 5,90
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    Origine Pictogramme drapeau Deux-Sèvres
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme artisan

    Fromage de chèvre au lait cru. Le Chabichou du Poitou a une fine croûte légèrement duveteuse, bleutée. Sa pâte blanche nacrée, souple dégage des odeurs caprines et herbacées. Sa saveur est douce, onctueuse au palais.Fabrication maison. Notre atelier de Fontenille-Saint-Martin-d'Entraigues se situe dans les Deux-Sèvres, entre Poitiers et Saintes. Cette région du Poitou est le berceau du fromage de chèvres. L'histoire des fromages de chèvres de cette région, nous ramène toujours à la même époque, plus précisément en 732, date à laquelle Charles Martel arrêta les Sarrazins à Poitiers. Après la bataille de Poitiers, ces mêmes Sarrazins s'intégrèrent à la population locale et fabriquèrent le descendant du Chabichou du Poitou . Car le mot Chabis provient d'une déformation du mot chebli, qui signifie chèvre en arabe.

    Allergènes : Lait

    Type de lait du fromage : Chèvre

    Jours de livraison de BEILLEVAIRE : Jeudi , Vendredi

    Ingrédients : Lait cru de chèvre, sel, ferments lactiques, présure animale
    Désignation légale : Chabichou Du Poitou

    La vitrine de BEILLEVAIRE

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