Camembert de Normandie Fermier AOP
Orne
1x 250g
frais
Cela faisait longtemps que nous recherchions cette petite perle Normande !
Si l'on peut trouver de nombreux Camemberts en magasin, le Camembert De Normandie fermier AOP est assez rare.
Ce fromage est issu d'une production artisanale réalisée selon un savoir-faire traditionnel impliquant la main de l'homme à chaque étape de la fabrication.
Sa carte d'identité : lait cru de vache (race Normande à 95% qui pâturent jusu'à 10 mois par an dans les prairies du pays d'Auge, fabriqué uniquement à la ferme, moulé manuellement à la louche dans une petite ferme qui se trouve... sur la commune de Camembert !
Au nez, le Camembert de Normandie offre une odeur de cave et de champignons.
En bouche, c'est un fromage à la saveur légèrement salée, d'abord lactée et douce puis plus franche et fruitée.
Le Camembert de Normandie AOP est obligatoirement commercialisé dans une boîte en bois. Nous le commandons directement à la ferme pour limiter les intermédiaires.
Renseignements pratiques : A conserver au frais dans son papier d'origine et sa boîte bois.
Allergènes : LAIT CRU ENTIER
Type de fromage : Pate Molle A Croute Fleurie
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
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