Bouyguette 150g
Tarn
frais
La Bouyguette des Collines – Fromage de chèvre au romarin, tendre et parfumé
Découvrez toute l’authenticité du Sud-Ouest avec notre Bouyguette des Collines, un petit fromage fermier au lait cru de chèvre, délicatement orné d’un brin de romarin. Originaire du Tarn, ce fromage à pâte molle développe une texture fondante, une croûte fine et une richesse d’arômes mêlant douceur lactée et parfums de garrigue.
Affinée environ trois semaines, la Bouyguette incarne le savoir-faire artisanal des producteurs de chèvre du Midi. Son goût frais, légèrement herbacé et subtil, en fait une pièce incontournable pour vos plateaux de fromages de saison comme pour des accords plus créatifs.
Caractéristiques
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Lait : Cru et entier, chèvre (origine Tarn)
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Type : Fromage frais à pâte molle lactique
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Affinage : Environ 3 semaines
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Texture : Crémeuse, onctueuse, à croûte naturelle fine
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Décor : Brin de romarin déposé à la main
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Poids : Environ 150 g
- Matière grasse : environ 22 %
Suggestions de dégustation
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Sur une tranche de pain aux céréales, accompagné d’un filet de miel
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En salade, avec des tomates confites, olives noires et un soupçon d’huile d’olive
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Pour un apéritif estival, servez-la avec une gelée de thym ou une confiture de figues
Accords mets-vins
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Un vin blanc sec du Sud : Picpoul de Pinet, Côtes de Gascogne, Coteaux d’Aix
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Pour les amateurs de sucré-salé : un moelleux de Gascogne ou un Jurançon doux
Conseils de conservation
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À conserver au frais entre 2 °C et 6 °C
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Sortir le fromage 15 à 30 minutes avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes
Allergènes : LAIT
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 02 juillet
LAIT cru de chèvre, ferments lactiques (LAIT), sel, romarin, présure
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