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GAEC Les Perce-neige - Bleu indrieux 1/2
GAEC Les Perce-neige
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5/5
sur 32 avis Ain

Bleu indrieux 1/2

Poids :

19,92 € / Kg 13,95€
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OrigineDrapeau FranceAin
ConservationTempératurefrais
Collège Culinaire de France
Direct ProducteurDirect Producteur
Bienvenue à la Ferme

Alliant tradition et savoir-faire, ce fromage est une véritable invitation à la découverte. Élue meilleur bleu fermier au monde en 2018 (au lait cru), sa dégustation révèle un goût puissant sans être agressif. On y retrouve des arômes subtils de noix et de crème, ainsi qu’une douceur lactique typique des fromages bleus. Fabriquée à partir du lait cru de nos vaches élevées à l’herbe et au foin, sans OGM, ce bleu reflète toute l’authenticité et le savoir-faire de la ferme GAEC Les Perce-Neige.

Nous produisons le lait de nos vaches Montbéliardes et le transformons directement à la ferme en fromages au lait cru.
Le fromage est fabriqué avec le lait du jour, encore chaud, issu de nos vaches nourries avec nos céréales sans OGM, de l’herbe et du foin répondant aux exigences de l’AOP Comté.

Type de fromage : Les Pâtes Persillées

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de GAEC Les Perce-neige : Mercredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 30 septembre

Ingrédients : Lait entier cru, présure, ferment lactique, sel.
Désignation légale : Bleu indrieux 1/2

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