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BEILLEVAIRE - Toupin Savoyard
BEILLEVAIRE
BEILLEVAIRELoire-Atlantique
3586 avis

Toupin Savoyard

250 g

19,92 € / kg 4,98
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Origine Pictogramme drapeau Savoie
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

C’est dans notre fromagerie de Saint-Hélène-du-Lac en Savoie que vient de renaître le Toupin savoyard. Il avait complètement disparu ces dernières années et pourtant faisait partie du paysage fromager de Savoie. Sa forme un peu originale rappelle celle d’une marmite. En effet en patois savoyard le toupin désigne une marmite en étain ou en terre pouvant renfermer le vin, le lait, la soupe et allant sur le feu. Son format de plusieurs kilos en fait un fromage qui permet un affinage de plusieurs mois et ainsi d’obtenir une pâte fondante et beurrée aux arômes florales typiques des fromages de montagne.

Allergènes : lait

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Jours de livraison de BEILLEVAIRE : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.
Données nutritionnelles : Valeurs énergétiques pour 100g: 1646kj / 397kcal - lipides : 32 g dont acides gras saturés : 20 g - glucides: 0.2 g dont sucres: 0.2 g - protéines: 27 g - sel: 1.73
Désignation légale : Toupin Savoyard

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