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Bienvenue chez TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Camion de livraison

Jours de livraison de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 05 avril

Nous sommes The Kefir et Kombucha Compagnie : une petite entreprise familiale, producteurs de produits gastronomiques, fermentés et healthy.
A la recherche permanente de nouvelles recettes, de nouvelles plantes et herbes médicinales à ajouter et de nouveaux produits à explorer.

Ne voulant pas commercialiser simplement « un » kombucha ou « un » kéfir, nous expérimentons pour vous donner « LE » meilleur. Nous utilisons les techniques traditionnelles et ancestrales, de façon artisanale, en les adaptant à notre époque et à notre région.

Nous avons cherché depuis toujours des façons naturelles pour rester en bonne santé et nous avons presque tout essayé ! Du jus de citron au jus d’herbe de blé. Des graines germées au Réjuvelac, et j’en passe. Jusqu’à la découverte du kombucha aux États Unis il y a plus de dix ans ! LA révélation.

Une boisson qui avait TOUT : un nez, une belle couleur, un goût à la fois audacieux et complexe, remplie de probiotiques et plein d’autres bonnes choses pour notre corps (enzymes, vitamines, minéraux, acides organiques,etc.) et sans alcool (ou vraiment très peu). Nous l’avons immédiatement adoptée !

La fabrication a démarré peu après, dans un bocal de 1L, puis 3L, puis 9L. Ensuite, dans un seau de fermentation de bière de 25 litres, dans une cuve en inox de 70 litres et puis une de 200 litres.

… Il manquait toujours quelque chose …

Après de nombreuses recherches, d’essais et de discussions avec les copains vignerons, nous l’avons trouvée : la barrique de bois ! Après tout, si les très grands vins passent par les barriques ce n’est pas par hasard.
La barrique augmente la charge de travail et le temps de fermentation, mais comme pour un bon vin, nous ne sommes pas pressés. Nous prenons le temps et apprécions les avantages de cette longue fermentation : un goût plus complexe, des saveurs et un nez inédit.
Le premier kombucha Grand Cru et bien élevé est né!

Nous utilisons des matières premières bio et principalement locales ; nous avons commencé notre petite culture de PAM (plantes aromatiques et médicinales) ainsi que la cueillette sauvage certifiées par ECOCERT.

Étant curieux et épicurien de nature, nous avons découvert l'ail noir et cherché à l’améliorer encore, tout comme le kéfir et le kombucha qui nous ont permis d'élaborer les premières vinaigres gastronomiques de kéfir et de kombucha en Europe.

PS : Nous parlons parfois de SCOBY dans nos produits : il s'agit de notre base mère qui est une symbiose de bactéries et levures permettant le processus de fermentation de nos boissons.
Bonne découverte !

Gaëtane de TK Bio
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Christèle, le suite à un achat le 27/12/2023
Descriptif juste - Bons produits bien emballés - arrivés parfaitement a l’heure prévue et livreur sympathique
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
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Merci beaucoup !
Noté par Christiane, le suite à un achat le 03/01/2024
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
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Merci !
Noté par Catherine, le suite à un achat le 02/01/2024
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
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Merci !
Écrit par Alain, le suite à un achat le 14/12/2023
Produits excellents. Je recommanderai. Tous mes voeux pour la nouvelle année.
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Réponse de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Merci beaucoup :-) Belle année à vous !
Écrit par olivera, le suite à un achat le 22/12/2023
Parfaite! Bone et heureuse année 2024
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Réponse de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Merci beaucoup ! Très belle année à vous également !
Écrit par christian, le suite à un achat le 06/12/2023
tres agréablement surpris ce produit est bon ...efficace ? ca je vous le dirait a l'usage !!!!
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Réponse de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Alors ? Efficace ? Merci à vous !
Écrit par Alexandra, le suite à un achat le 18/12/2023
Je n'ai pas encore gouté toutes les boissons au kéfir, mais celles déjà bues sont tres bonnes. Et la diversité des saveurs tres appréciables. Le colis tip top bien emballé! Et merci beaucoup pour le petit mot et le houe. A mon tour je vous souhaite de belles fetes de fin d annees
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
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Merci beaucoup ! Très belle année à vous
Noté par Brigitte, le suite à un achat le 12/12/2023
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
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Merci :-)
Noté par Loic, le suite à un achat le 30/11/2023
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Réponse de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Merci :-)
Écrit par patricia, le suite à un achat le 12/12/2023
Un très grand merci pour le cadeau qui accompagnait mes articles et en plus deux belles branches de houx. Merci encore et très belles fêtes de fin d'année
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Réponse de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie
Merci à vous, votre fidélité nous touche beaucoup !

La vitrine de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie

Epicerie Salée

Sel, poivre et épices

Huiles et vinaigres

Epicerie Sucrée

Confitures, miels et pâtes à tartiner

Sucres, farines et levures

Fruits et Légumes

Légumes

Boissons

Jus de fruits et autres boissons