Jours de livraison de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Éleveur de volailles de Bresse dans l'Ain , l'activité est spécialisée dans la production de volailles festives de fin d'année.
Etabli sur 3 hectares de prairies naturelles, 600 volailles de Bresse sont élevées dès leur 1er jour selon le cahier des charges de l'AOP.
Pour assurer leur croissance lente et de qualité, chaque volaille a besoin de 20 m² minimum de parcours herbeux, de céréales garanties sans OGM et produites sur la Zone AOP (Maïs, Triticale, Blé) ains que de lait entier consommé quotidiennement.
Ce dernier étant la boisson principale, il est lui aussi issu de fermes bénéficiant soit de l'AOP beurre et crème de Bresse, soit AOP Comté.
Merci pour votre avis. Très bon choix de recette. Cette méthode de cuisson permet à la viande de garder toute sa saveur originale et de s'imprégner délicatement des embrums des herbes du bouquet garnis glissé dans la volaille avant fermeture de la pâte a sel.
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- Raison sociale : SCEA Des Bressans
- N° SIRET : 82193733100014
- Adresse : 217 CHEMIN DES BRESSANS LES RENAUDATS, 01370 COURMANGOUX, France
- Nombre de ventes : 447 ventes
- Mise en ligne le : 23 novembre 2021
- Taux d'acceptation : 100 %
