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    Bienvenue chez SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Camion de livraison

    Jours de livraison de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Éleveur de volailles de Bresse dans l'Ain , l'activité est spécialisée dans la production de volailles festives de fin d'année.

    Etabli sur 3 hectares de prairies naturelles, 600 volailles de Bresse sont élevées dès leur 1er jour selon le cahier des charges de l'AOP.

    Pour assurer leur croissance lente et de qualité, chaque volaille a besoin de 20 m² minimum de parcours herbeux, de céréales garanties sans OGM et produites sur la Zone AOP (Maïs, Triticale, Blé) ains que de lait entier consommé quotidiennement.

    Ce dernier étant la boisson principale, il est lui aussi issu de fermes bénéficiant soit de l'AOP beurre et crème de Bresse, soit AOP Comté.

    Collège Culinaire de France Direct Producteur
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Christiane, le suite à un achat le 30/11/2024
    Le bréchet du poulet livré était blessé à deux endroits et les suprêmes étaient marrons en profondeur à ces deux endroits. Le poulet était très ferme et les articulations récalcitrantes sous le couteau. C était mon premier poulet de Bresse et je me faisais une fête de l’offrir à mes enfants pour le repas de Noël. Il n’était pas aussi fondant et savoureux que je l’imaginais.il a cuit un peu plus de 4 heures: 1h à 180 et 3 heures à 140. Était ce insuffisant?
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Généralement pour la cuisson de la volaille de bresse, nous comptons 45 minutes à 1h maxi par KG de viande. Elle doit commencer à four froid à 150° et finir les 20 derrières minutes à 180°. Afin de garder une viande fondante, il est nécessaire de remettre tout le gras abdominal qui peut être retiré au moment où vous ôtez les abats avant cuisson. Il se peut qu'en ayant commencé une cuisson légèrement élevée la viande est été saisie, la rendant plus ferme. Je suis désolé que votre achat n'est pas été à l'attente souhaitée et que votre volaille ne vous ai pas apporté toute satisfaction.
    Écrit par Martine, le suite à un achat le 29/11/2024
    Très belles poulardes, parfait
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci beaucoup pour votre message
    Écrit par pierre, le suite à un achat le 26/11/2024
    trés beau produit ,mais ne le faite pas cuire 4h , trop cuit merci,
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci pour votre retour. Sur une prochaine cuisson de volaille de Bresse, comptez entre 3/4 d'heure à 1h maximum par kg de poids si vous la faites au four à 150°C
    Écrit par Marc, le suite à un achat le 06/11/2024
    Merveilleux !!!
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci beaucoup
    Écrit par alain, le suite à un achat le 04/12/2024
    Commande reçu dans les temps. Poularde de Bresse exceptionnelle.
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci pour l'appréciation que vous avez fait du produit commandé.
    Écrit par Bruno, le suite à un achat le 16/11/2024
    Volaille d’une grande qualité , merci
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci à vous.
    Écrit par Denise, le suite à un achat le 21/11/2024
    Aussi bien que l'an dernier !
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci pour votre fidélité.
    Noté par brigitte, le suite à un achat le 20/11/2024
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci pour votre note. :D
    Noté par veronique, le suite à un achat le 22/11/2024
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci pour votre note. :D
    Noté par Fabienne, le suite à un achat le 17/12/2024
    SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Réponse de SCEA DES BRESSANS - GUILLERMIN Vincent
    Merci pour votre note. :D
    • Raison sociale : SCEA Des Bressans
    • N° SIRET : 82193733100014
    • Adresse : 217 CHEMIN DES BRESSANS LES RENAUDATS, , 01370 COURMANGOUX France
    • Nombre de ventes : 342 ventes
    • Mise en ligne le : 23 novembre 2021
    • Taux d'acceptation : 100 %