Pomme Reinette Grise Du Canada Bio - 3kg
Loire-Atlantique
Pomme peu juteuse et parfumée servant généralement à la confection de la tarte tatin. Elle est également parfaite pour la réalisation de crumble ou compote par sa bonne tenue à la cuisson.
Marque : Les Vergers de Belle Cour - Monbert
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Mon Petit Producteur : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet
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Tarte Tatin : Beurrer un moule à manquer avec 50g de beurre et saupoudrer le fond de 50g de sucre puis déposer les quartiers de pommes face bombée et face plate en alternance. Ranger les serrées comme des sardines et saupoudrer à nouveau 30g de sucre et 30g de beurre. Faire frémir à feu moyen jusqu'à la caramélisation. Recouvrir d'une pâte brisée en glissant les bords à l'intérieur et faire une cheminée au centre. Cuire 30-40 min à 180°C.
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