Piment frais Aji Charapita 40g
C’est avec plaisir, minutie, dextérité et beaucoup de patience que nous récoltons ce magnifique piment. On trouve encore ce piment à l’état sauvage dans le nord du Pérou. Il s’agit du plus petit piment que nous cultivons. Bien que petit ce piment est très costaud. Je me fait piéger à chaque récolte, c’est si tentant de manger un piment au passage. Il est très parfumé, fruité, avec un fort goût de fruit tropical. Utilisez-le pour aromatiser des pickles de légumes, un plat en sauce, de l’huile ou du vinaigre. Piquant 8/10
Pays d'origine: France
Jours de livraison de SCEA HERBA HUMANA : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 08 octobre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car SCEA HERBA HUMANA va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par SCEA HERBA HUMANA.
Huile aromatisée (pour une bouteille de 250ml):
Ingrédients:
- 4 piments pénis
- Huile d’olive ou de tournesol
- Feuille de Romarin sec
- Feuille d’origan sec
- Facultatif : 3g de piment fort moulu
- Faire préchauffer le four à 50°C
- Laver, couper en deux les piments. Enlever les graines.
- Enfourner côté chair vers le haut.
- Selon la fraîcheur des piments, sortir du four après 30 minutes ou une heure, vérifier régulièrement.
- Découper finement l’équivalent de 2 piments.
- Mettre dans la bouteille vide : les piments découpés, une pincée de romarin et d’origan hachés. Si vous aimez quand ça pique fort ajouter le piment fort moulu, et couvrir avec de l’huile.
- Attendez 3 mois avant la dégustation, en secouant régulièrement la préparation.
