Piment d'Espelette AOP en poudre 50 g
Pyrénées-Atlantiques
50
Le célèbre piment d’Espelette dont la culture ne peut se faire que dans 10 villages du Pays basque, entre mer et montagne. Semés sous abri à partir de février, les pieds de piment seront plantés en plein champs en mai. Il faut attendre mi août pour récolter les premiers piments et ceci jusqu'aux gelées. Après séchage naturel, le piment est broyé ou mis en corde. En poudre, Il remplace le poivre ; il est plus parfumé et moins agressif.
Renseignements pratiques : Pour garder toute sa saveur et sa couleur, votre piment doit être protégé de l'humidité, de l'air et de la lumière.
Pays d'origine: France
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