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Bienvenue chez Pâtisserie Kookaburra
Camion de livraison

Jours de livraison de Pâtisserie Kookaburra : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 juin

L’histoire de la Pâtisserie Kookaburra, c’est une histoire de hasards, de rencontres, et surtout une histoire de gourmandises.

Kookaburra, c’est quoi?
Des pâtisseries et des chocolats 100% artisanaux fabriqués par mes soins, à Gerde dans les Hautes-Pyrénées, uniquement à partir d’ingrédients biologiques, et locaux si possible.

Kookaburra, ça veut dire quoi?
C’est le nom aborigène d’un oiseau d’Australie, aux ailes bleues, et dont le cri caractéristique ressemble à un rire espiègle ! Drôle de nom pour une pâtisserie ! Oui, et je l’ai choisi car son cri si sympathique me replonge immédiatement dans mon voyage en Australie. Mais quel est le rapport me direz-vous ? C’est simple, c’est là-bas que j’ai décidé que j’allais devenir pâtissier!

Un peu d’histoire : A l’été 2007, ma formation de géologue en poche, je cherche du travail en France, sans succès, alors je fais des pâtisseries pour passer le temps. J’y prends goût, j’aime le travail manuel, la création, les différentes textures... mais je n’ose pas encore me reconvertir, alors je pars chercher du travail en Australie! Et j’en trouve! Et je passe 15 mois formidables ! Et de retour en France, je décide, enfin, de franchir le pas ! Mon apprentissage a débuté en 2011 chez Torrès Chocolatier (Pyrénées Orientales), deux années pour apprendre les bases du métier de Pâtissier et de chocolatier. Puis j’ai perfectionné mes gestes et techniques en travaillant dans divers établissements, en France et en Nouvelle-Zélande.

Depuis Juillet 2019, c’est dans les Hautes-Pyrénées, à côté de Bagnères de Bigorre que j’ai la chance d’exercer mon métier-passion.

Côté ingrédients, je sélectionne uniquement avec des matières premières issues de l’agriculture biologique. J’ai ainsi la chance de travailler avec des œufs fermiers de poules élevées en plein air. La farine que j’utilise est moulue à la meule de pierre, dans le dernier moulin à eau en fonctionnement dans les Hautes-Pyrénées. Les chocolats, sucres et noisettes sont issus du commerce équitable. Tout est fabriqué avec amour, et j’espère sincèrement vous régaler avec mes produits. Bonne dégustation !
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Catherine, le suite à un achat le 06/04/2022
Noté par Christine, le suite à un achat le 10/04/2022
Écrit par Sabine, le suite à un achat le 31/03/2022
Le chocolat était très bon, c’est difficile de trouver du chocolat bio alors heureusement qu.il y a des chocolatier qui en proposent
Pâtisserie Kookaburra
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci !
Noté par Dominique, le suite à un achat le 05/04/2022
Noté par Corinne, le suite à un achat le 06/04/2022
Écrit par daniel, le suite à un achat le 04/04/2022
La qualité du produit est au rendez-vous, et le pingouin est nouveau dans le paysage.
Pâtisserie Kookaburra
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci, Joyeuses Pâques :)
Écrit par Catherine, le suite à un achat le 05/04/2022
Malheureusement, 2 sujets en chocolat sont arrivés cassés.
Pâtisserie Kookaburra
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Désolé d'apprendre cela, ce sont des incidents qui arrivent parfois... Je vous contacte pour une compensation. Cordialement
Noté par lucette, le suite à un achat le 31/03/2022
Noté par Nathalie, le suite à un achat le 21/03/2022
Écrit par Jean-Pierre, le suite à un achat le 10/03/2022
Très bon produits.
Pâtisserie Kookaburra
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci !

La vitrine de Pâtisserie Kookaburra

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Pâtisserie Kookaburra - Cookies Noisettes fourrés aux Gianduja
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Noir 70 % & Grué
  • Bio

100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Au Lait 42 % & Noisettes
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100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Pâte à Tartiner Noisettes 48%
  • Bio
  • Sans Gluten

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Epicerie Sucrée

Confiseries et chocolats

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Pâtisserie Kookaburra - Mendiants aux Chocolats
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140 g 85,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat 85%
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100 g 89,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Au Lait 42 %
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100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Au Lait 42 % & Noisettes
  • Bio

100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Au Lait 42 % & Noix De Pécans
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100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Blond 40 %
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100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Noir 63 % « chanchamayo »
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100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Noir 70 % & Gingembre Confit
  • Bio

100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Noir 70 % & Grué
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100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat Noir 70 % Criollo
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100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat au Lait 42% Grué de cacao
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100 g 70,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette Chocolat cru 75 %
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100 g 89,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Tablette de Chocolat Blanc & Noix de Pécan
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Confitures, miels et pâtes à tartiner

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Pâtisserie Kookaburra - Caramel au Beurre Salé Bio
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Pâtisserie Kookaburra - Pâte à Tartiner Noisettes 48%
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250 g 42,00 € / kg
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Biscuits et gâteaux individuels

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Pâtisserie Kookaburra - Amaretti aux Myrtilles
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100 g 50,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Cookies Aux Graines
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110 g 40,90 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Cookies Noisettes fourrés aux Gianduja
  • Bio

120 g 38,33 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Cookies aux Fèves de Cacao
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130 g 38,46 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Crok’ Noisettes - 100g
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100 g 55,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Crok’ Noisettes - 50g
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50 g 54,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Sablés Au Cacao
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150 g 40,00 € / kg
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Pâtisserie Kookaburra - Sablés À La Vanille
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Crèmes, mousses et compotes

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Pâtisserie Kookaburra - Choco-Passion
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Pâtisserie Kookaburra - Plougastel
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Pâtisserie Kookaburra - Tarte Citron
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