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Jours de livraison de Pâtisserie Kookaburra : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 27 juin

Kookaburra, c’est quoi?
Des pâtisseries et des chocolats 100% artisanaux fabriqués par mes soins, à Gerde dans les Hautes-Pyrénées, uniquement à partir d’ingrédients biologiques, et locaux si possible.

Kookaburra, ça veut dire quoi?
C’est le nom aborigène d’un oiseau d’Australie, aux ailes bleues, et dont le cri caractéristique ressemble à un rire espiègle ! Drôle de nom pour une pâtisserie ! Oui, et je l’ai choisi car son cri si sympathique me replonge immédiatement dans mon voyage en Australie. Mais quel est le rapport me direz-vous ? C’est simple, c’est là-bas que j’ai décidé que j’allais devenir pâtissier!

Un peu d’histoire : A l’été 2007, ma formation de géologue en poche, je cherche du travail en France, sans succès, alors je fais des pâtisseries pour passer le temps. J’y prends goût, j’aime le travail manuel, la création, les différentes textures... mais je n’ose pas encore me reconvertir, alors je pars chercher du travail en Australie! Et j’en trouve! Et je passe 15 mois formidables ! Et de retour en France, je décide, enfin, de franchir le pas ! Mon apprentissage a débuté en 2011 chez Torrès Chocolatier (Pyrénées Orientales), deux années pour apprendre les bases du métier de Pâtissier et de chocolatier. Puis j’ai perfectionné mes gestes et techniques en travaillant dans divers établissements, en France et en Nouvelle-Zélande.

Depuis Juillet 2019, c’est dans les Hautes-Pyrénées, à côté de Bagnères de Bigorre que j’ai la chance d’exercer mon métier-passion.

Côté ingrédients, je sélectionne uniquement avec des matières premières issues de l’agriculture biologique. J’ai ainsi la chance de travailler avec des œufs fermiers de poules élevées en plein air. La farine que j’utilise est moulue à la meule de pierre, dans le dernier moulin à eau en fonctionnement dans les Hautes-Pyrénées. Les chocolats, sucres et noisettes sont issus du commerce équitable. Tout est fabriqué avec amour, et j’espère sincèrement vous régaler avec mes produits. Bonne dégustation !
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Patricia, le suite à un achat le 27/04/2024
très bon produits, les pots Pirouette, Caramel, tarte citron, un vrai régal pour le papilles. Je recommande vivement.
Écrit par Béatrice & Pascal, le suite à un achat le 04/04/2024
C'est la deuxième fois que je vous commande les desserts et c'est toujours aussi bon. Bravo et merci encore. Mme JEANNE Béatrice
Pâtisserie Kookaburra
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J'en suis ravi, merci beaucoup !
Noté par JF, le suite à un achat le 18/03/2024
Pâtisserie Kookaburra
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Merci pour les 5 étoiles !
Écrit par Nathalie, le suite à un achat le 24/03/2024
Très bon produit.. Je n ai pas pu commandé plus de produits.. 9 était la limite.. dommage
Pâtisserie Kookaburra
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Merci pour votre commentaire :)
Écrit par Michel, le suite à un achat le 21/03/2024
Excellentes pâtisseries.
Pâtisserie Kookaburra
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Merci beaucoup !
Écrit par Carole, le suite à un achat le 19/03/2024
Chocolats délicieux , très bon rapport qualité prix . Merci pour le petit message !
Pâtisserie Kookaburra
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Merci à vous !
Écrit par Michel, le suite à un achat le 03/03/2024
Tout est délicieux,bravo et merci!
Pâtisserie Kookaburra
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J'en suis ravi ! Merci beaucoup !
Écrit par Béatrice & Pascal, le suite à un achat le 21/02/2024
Les produits sont excellents. Merci. Mme JEANNE Béatrice
Pâtisserie Kookaburra
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Si vous vous êtes régalés c'est l'essentiel ! Merci pour votre retour positif :)
Noté par Denise, le suite à un achat le 24/11/2023
Pâtisserie Kookaburra
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Merci pour les 5 étoiles ! :)
Écrit par Tania, le suite à un achat le 09/11/2023
Très bons produits ! À très bientôt pour la prochaine commande !
Pâtisserie Kookaburra
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Merci beaucoup ! Ce sera avec plaisir :)

Epicerie Sucrée

Confiseries et chocolats

Confitures, miels et pâtes à tartiner

Biscuits et gâteaux individuels

Crèmes, mousses et compotes

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Pâtisserie Kookaburra - Pirouette
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