Jours de livraison de Pâtisserie Kookaburra :
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 20 avril
Kookaburra, c’est quoi?
Des pâtisseries et des chocolats 100% artisanaux fabriqués par mes soins, à Gerde dans les Hautes-Pyrénées, uniquement à partir d’ingrédients biologiques, et locaux si possible.
Kookaburra, ça veut dire quoi?
C’est le nom aborigène d’un oiseau d’Australie, aux ailes bleues, et dont le cri caractéristique ressemble à un rire espiègle ! Drôle de nom pour une pâtisserie ! Oui, et je l’ai choisi car son cri si sympathique me replonge immédiatement dans mon voyage en Australie. Mais quel est le rapport me direz-vous ? C’est simple, c’est là-bas que j’ai décidé que j’allais devenir pâtissier!
Un peu d’histoire : A l’été 2007, ma formation de géologue en poche, je cherche du travail en France, sans succès, alors je fais des pâtisseries pour passer le temps. J’y prends goût, j’aime le travail manuel, la création, les différentes textures... mais je n’ose pas encore me reconvertir, alors je pars chercher du travail en Australie! Et j’en trouve! Et je passe 15 mois formidables ! Et de retour en France, je décide, enfin, de franchir le pas ! Mon apprentissage a débuté en 2011 chez Torrès Chocolatier (Pyrénées Orientales), deux années pour apprendre les bases du métier de Pâtissier et de chocolatier. Puis j’ai perfectionné mes gestes et techniques en travaillant dans divers établissements, en France et en Nouvelle-Zélande.
Depuis Juillet 2019, c’est dans les Hautes-Pyrénées, à côté de Bagnères de Bigorre que j’ai la chance d’exercer mon métier-passion.
Côté ingrédients, je sélectionne uniquement avec des matières premières issues de l’agriculture biologique. J’ai ainsi la chance de travailler avec des œufs fermiers de poules élevées en plein air. La farine que j’utilise est moulue à la meule de pierre, dans le dernier moulin à eau en fonctionnement dans les Hautes-Pyrénées. Les chocolats, sucres et noisettes sont issus du commerce équitable. Tout est fabriqué avec amour, et j’espère sincèrement vous régaler avec mes produits. Bonne dégustation !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par JF,
le
suite à un achat le 03/02/2023
Autant de douceurs et de goûts subtils concentrés dans ces pots , c’ est un talent à la hauteur de celui de quelques pâtissiers de renom avec pignon sur rue !
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci beaucoup pour ce beau commentaire, vraiment :)
Écrit par Eric,
le
suite à un achat le 31/01/2023
C'était trop bon !
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Ravi que ça vous ai plu ! Merci !
Écrit par susanna,
le
suite à un achat le 24/01/2023
Parfait, merci
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci à vous !
Écrit par ARMANDE,
le
suite à un achat le 23/01/2023
Très bons desserts avec un conditionnement pratique.
J'apprécie moins les cookies
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci pour votre commentaire :)
Écrit par Christiane,
le
suite à un achat le 21/12/2022
Excellents comme d'habitude.
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci !
Noté par Catherine,
le
suite à un achat le 07/12/2022
Noté par Olivier,
le
suite à un achat le 04/12/2022
Écrit par JF,
le
suite à un achat le 18/11/2022
Des crèmes-dessert ?Non,des douceurs addictives en pot ! Alliant le suave et le croquant dans une présentation qui se conserve très bien . Heureusement que vous n’ exercez pas en face de chez moi !
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci pour ce sympathique commentaire ! Ravi de savoir que vous vous êtes régalé :)
Écrit par Christine,
le
suite à un achat le 04/11/2022
Très bons et fins agréablement surprise
Merci
Je connais bien Adeline !
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci beaucoup !
Écrit par Maryse,
le
suite à un achat le 10/08/2022
Réponse faite ce matin à 11h48 ??
Prix d’excellence !1) la préparation du colis
2) l’excellence des desserts et chocolats
3) le savoir vivre et l’extrême rapidité prise en compte pour répondre à mes interrogations
Et , nous avons la chance d’avoir un livreur chronofrech consciencieux,poli ,délicat avec les pdts fragiles et qui tient compte de la demande du pâtissier !
Je remercie tte l’équipe, de Pour de Bon au livreur
Réponse de Pâtisserie Kookaburra
Merci beaucoup pour cette belle appréciation. Ravi que mes produits vous ai plu ! Et il est vrai qu'avec un livreur consciencieux les colis sont bien pris en charge. Encore merci :)