


Olive verte dénoyautée - 180 g




✓ Originaires du Maroc
✓ Récoltées à la main
✓ Préparées selon des méthodes ancestrale
✓ Sans ajout d'additif chimique
✓ Agriculture Biologique
Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo.
D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ces olives vertes dénoyautées ?
1) Un fabriquant qui accompagne les agriculteurs : Belle Nature, pionnier de la Bio, fournit un accompagnement technique et financier aux agriculteurs, notamment pour la conversion en Agriculture Biologique. Cela a été mis en place dès le début de la collaboration avec les agriculteurs il y a 20 ans.
Les olives sont achetées 25% plus cher que le marché conventionnel, dont :
- 10% en plus pour compenser les pertes liées à l'agriculture Bio ;
- 15% de revenu supplémentaire ;
100% des volumes produits par les agriculteurs sont achetés par Belle Nature, ce qui assure une sécurité des revenus.
2) Des méthodes de préparations ancestrales : Les méthodes de préparation des olives remontent à plus de 25 siècles ! Toutes les olives sont récoltées à la main de septembre à décembre. Elles sont ensuite triées et rincées à l'eau claire.
Ces dernières sont transformées directement au Maroc, il n'y a donc pas d'étape de congélation. Les techniques de salage et de saumurage prennent plusieurs mois, et permettent ainsi d'assurer une haute qualité d'olives.
3) Olives garanties sans soude caustique : Pour la plupart des productions conventionnelles, les olives sont désamérisées par trempage 2 mois dans de la soude caustique. En Agriculture Biologique, cet ingrédient chimique est interdit. Les olives restent donc plus longtemps sur l'arbre, pour mûrir et perdre en amertume naturellement. Il y a alors plus de risque qu'elles tombent de l'arbre, entraînant davantage de pertes (rémunérées en l'occurrence). Le trempage dans l'eau salée dure 6 mois, soit 3 fois plus longtemps, mais garantit des olives sans additifs !
Renseignements pratiques : Après ouverture, à conserver de préférence au froid et à consommer sous huit jours
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Omie & cie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 juin
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
- matières grasses: 18,0 g,
- acides gras saturés: 3,5 g
- glucides: 0,0 g
- sucre: 0,0 g
- fibres: 0,0 g
- protéines: 1,4 g
- sel: 2,7 g
Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Omie & cie, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur !
entre 20 € et 35 € | entre 35 € et 50 € | > 50 € | |
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Omie & cie va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure