Livarot AOP 220g
Calvados
frais
Un fromage au goût puissant et à la personnalité affirmée
Fabriqué au cœur du Pays d’Auge, le Livarot AOP est un fromage emblématique de Normandie.
Sa croûte lavée et légèrement sableuse, d’un jaune orangé intense, abrite une pâte souple, à l’arôme prononcé et à la saveur intense.
Avec son goût évoquant la charcuterie fumée, enrichi de notes animales typiques d’un affinage avancé, le Livarot est souvent surnommé « le colonel » en raison de ses 5 bandelettes de laîche (herbe tressée) qui l’enserrent traditionnellement.
Accords mets & vins – Pour les palais avertis
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Un vin rouge corsé : Cahors, Madiran ou Bourgogne Pinot Noir
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Une bière ambrée artisanale ou une bière brune
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Un cidre brut de Normandie pour rester dans le terroir
Conseils de dégustation
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Laisser revenir à température ambiante 30 min avant dégustation
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Sublime sur du pain de campagne ou de seigle
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Excellent sur un plateau de fromages de caractère, avec du Pont-l’Évêque ou du Munster
Allergènes : LAIT
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 02 juillet
LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, ferments d’affinage, présure animale, colorant : norbixine de rocou
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